स्वास्थ्य सुविधाएं
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, रक्त परिसंचरण समस्याओं को कम कर देता है
  
गठिया के इलाज, जठरांत्र को स्वस्थ्य रखता है, डायरिया के इलाज, गठिया उपचार, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, गुर्दे की पथरी के इलाज, जिगर को स्वस्थ्य रखता है, स्नायु दर्द से राहत, अल्जाइमर रोग का उपचार
  
सामान्य लाभ
पाचन सहायता, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, फ्लू के उपचार, घावों के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, आम सर्दी का उपचार
  
एंटी ऑक्सीडेंट गुण, सूजन को काम करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, बुखार मे मदद करता है, आंख की देखभाल, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, रक्त परिसंचरण में सुधार, आंख दृष्टि में सुधार, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, आम सर्दी का उपचार
  
त्वचा पे लाभ
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन
  
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, त्वचा की सफाई, काले धब्बे का उपचार, त्वचा रोगों के उपचार
  
बालों पे लाभ
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा, खोपड़ी की खाल का जीर्णोद्धार
  
मॉइस्चराइजर के रूप में उपयोग, बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा, खोपड़ी की खाल का जीर्णोद्धार, दो मुंहा बाल के लिए उपाय
  
एलर्जी
  
  
एलर्जी के लक्षण
पेट के दर्द, तीव्रग्राहिता, दस्त, चक्कर आना, हीव्स, जीभ और मुंह के अन्य भागों में खुजली, मुंह में सनसनी झुनझुनी, उल्टी
  
पेट के दर्द, दमा, आँख आना, खुजली, खुजली, नाक जंतु, बहती नाक, त्वचा के लाल चकत्ते, सूजन
  
दुष्प्रभाव
एलर्जी की प्रतिक्रिया, जलन, जी मिचलाना, त्वचा के लाल चकत्ते, सूजन
  
दस्त, जी मिचलाना, उल्टी, मूत्र रंग के परिवर्तन कारण हो सकता है
  
उपयुक्त है
  
  
गर्भवती महिला
Yes
  
Yes
  
स्तनपान कराने वाली महिलाएं
No
  
Yes
  
खाने का अच्छा समय
भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें
  
नाश्ता (या खाली पेट) के रूप में लिए जाने के लिए उपयुक्त, दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, ताजा खाने के लिए, किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण से बचने, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)
  
सेवन मात्रा
१०० ग्राम
  
१०० ग्राम
  
कार्बोहाइड्रेट
5.88 ग्राम
  
99+
15.40 ग्राम
  
24
रेशा
उपलब्ध नहीं है
  
चीनी
3.53 ग्राम
  
99+
उपलब्ध नहीं है
  
कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
विटामिन
  
  
विटामिन ए (रेट्नोल)
उपलब्ध नहीं है
  
12.00 माइक्रोग्राम
  
25
विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.04 मिलीग्राम
  
25
0.05 मिलीग्राम
  
21
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.04 मिलीग्राम
  
25
0.05 मिलीग्राम
  
20
विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.65 मिलीग्राम
  
19
0.30 मिलीग्राम
  
99+
विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.28 मिलीग्राम
  
17
0.40 मिलीग्राम
  
7
विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.08 मिलीग्राम
  
18
0.07 मिलीग्राम
  
26
विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
22.00 माइक्रोग्राम
  
12
उपलब्ध नहीं है
  
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
2.20 मिलीग्राम
  
99+
181.00 मिलीग्राम
  
2
विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.30 मिलीग्राम
  
23
1.00 मिलीग्राम
  
9
विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
3.50 माइक्रोग्राम
  
19
उपलब्ध नहीं है
  
लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम
  
9
उपलब्ध नहीं है
  
ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
36.00 माइक्रोग्राम
  
24
उपलब्ध नहीं है
  
चोलिने
6.90 माइक्रोग्राम
  
15
उपलब्ध नहीं है
  
खनिज पदार्थ
  
  
पोटैशियम
229.00 मिलीग्राम
  
31
322.00 मिलीग्राम
  
15
लोहा
0.23 मिलीग्राम
  
99+
1.54 मिलीग्राम
  
9
सोडियम
2.00 मिलीग्राम
  
18
2.00 मिलीग्राम
  
18
कैल्शियम
9.00 मिलीग्राम
  
35
55.00 मिलीग्राम
  
4
मैग्नीशियम
14.00 मिलीग्राम
  
20
24.00 मिलीग्राम
  
10
जस्ता
0.16 मिलीग्राम
  
17
0.27 मिलीग्राम
  
11
फास्फोरस
24.00 मिलीग्राम
  
21
59.00 मिलीग्राम
  
5
मैंगनीज
0.23 मिलीग्राम
  
19
0.26 मिलीग्राम
  
18
तांबा
0.08 मिलीग्राम
  
28
0.09 मिलीग्राम
  
25
सेलेनियम
0.30 माइक्रोग्राम
  
14
उपलब्ध नहीं है
  
वसायुक्त अम्ल
  
  
ओमेगा -3s
13.00 मिलीग्राम
  
28
72.00 मिलीग्राम
  
11
ओमेगा 6s
63.00 मिलीग्राम
  
28
107.00 मिलीग्राम
  
18
स्टेरोल
  
  
फीटोस्टेरोल
7.00 मिलीग्राम
  
12
उपलब्ध नहीं है
  
पानी की मात्रा
81.96 ग्राम
  
99+
आहार की मात्रा
१०० ग्राम
  
१०० ग्राम
  
छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
25.00 किलो कैलोरी
  
39
63.00 किलो कैलोरी
  
16
छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
  
उपलब्ध नहीं है
  
जमे हुए फार्म में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
  
उपलब्ध नहीं है
  
सूखे रूप में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
  
283.00 किलो कैलोरी
  
20
डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
  
उपलब्ध नहीं है
  
खानो मैं कैलोरी
  
  
रस में कैलोरी
30.00 किलो कैलोरी
  
38
108.00 किलो कैलोरी
  
8
जाम में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
  
183.00 किलो कैलोरी
  
28
पाई में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
  
270.00 किलो कैलोरी
  
29
प्रकार
फल सब्जी, उष्णकटिबंधीय
  
बेरी
  
परिपक्व ऋतु
वसंत, गर्मी
  
गर्मी
  
किस्मों
ब्लॅक मॅजिक, ब्लॅक ब्यूटी, ब्लॅक बेल, सिसिलीयन, इटॅलियन, इंडियन (बेबी), जपानीस, चाइनीस और वाइट
  
बेन सारेक, बेन लोमंड, बेन होप, बेन कॉन्नान, बेन एवान, बेन गार्न, बेन डॉरेन, बेन होप, बेन सारेक, बेन टिर्रन, बिग बेन, एबनी, फ़ोक्शहेंदोवन्, टिटानिया और बेन ऑलडर
  
बीजरहित वैराइटी
Yes
  
No
  
रंग
काली, हरा, गुलाबी, बैंगनी, बैंगनी काला
  
काली
  
अंदर का रंग
सफेद
  
भूरा
  
आकार
अंडाकार
  
गोल
  
बनावट
मांसल
  
रसीला
  
स्वाद
कड़वा, थोड़ा मीठा, चिमड़ा
  
तीखा
  
मूल देश
भारत
  
एशिया, यूरोप
  
पर बढ़ता है
झाड़ियाँ
  
पेड़
  
खेती
  
  
मिट्टी के प्रकार
रेतीली दोमट
  
रेतीली दोमट, अच्छी तरह से सूखा
  
मृदा पीएच
6-7
  
6-6.5
  
वातावरण की परिस्थितियाँ
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए
  
सर्दी, नम
  
के बारे में तथ्य
- बैंगन भारत में ही पैदा हुआ और आज आलू के बाद दूसरी सबसे अधिक खपत वाली सब्जी है।
- बैंगन भारत का देशज है। प्राचीन काल से भारत से इसकी खेती होती आ रही है।
- ऊँचे भागों को छोड़कर समस्त भारत में यह उगाया जाता है।
  
- किशमिश, अन्य जामुन के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से उपयोगी माना जाता है।
  
मादक पेय पदार्थों में
  
  
वाइन
No
  
Yes
  
बीयर
No
  
Yes
  
स्पिरिट्स
No
  
Yes
  
कॉकटेल
No
  
उपलब्ध नहीं है
  
उत्पादन
  
  
शीर्ष निर्माता
चीन
  
रूस
  
दूसरे देश
मिस्र, भारत, इंडोनेशिया, ईरान, इराक, इटली, जापान, स्पेन, तुर्की
  
न्यूजीलैंड, पोलैंड, यूनाइटेड किंगडम, संयुक्त राज्य अमेरिका
  
शीर्ष आयातक
संयुक्त राज्य अमेरिका
  
उपलब्ध नहीं है
  
शीर्ष निर्यातक
चीन
  
उपलब्ध नहीं है
  
वानस्पतिक नाम
सोलानम मेलोनगेन
  
रीबेस निग्रुम
  
पर्याय
सोलॅनम ओविगेरूम और सोलॅनम ट्रोणगूँ
  
र. निगृुम फॉर्मा च्लोरोकारपुं ओर र. निगृुम वार. च्लोरोकारपुं ओर र. निगृुम वार. सीबिरिकूं ओर र. स्यत्ीफॉर्मे ओर र. ओलिडुम
  
डोमेन
यूकेरिया
  
यूकेरिया
  
राज्य
प्लाटै
  
प्लाटै
  
सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता
  
त्रचेओबेइन्ता
  
विभाजन
माग्नोलियोफायत
  
माग्नोलियोफायत
  
क्लास
मग्नोलियोप्सिडा
  
मग्नोलियोप्सिडा
  
उपश्रेणी
आस्टेरिडए
  
रोसइदै
  
ऑर्डर
सोलनलेस
  
सैक्सीफ्रागाल्स
  
फॅमिली
सोलनसए
  
ग्रॉस्सुलैरियासै
  
जाति
सोलेनम
  
रीबेस
  
प्रजाति
एस. मेलोंगेना
  
र. निग्रुम
  
जेनेरिक ग्रुप
उपलब्ध नहीं है
  
सेक्सिफ्रेज