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बैंगन बनाम काली अंची के पोषण का महत्व


काली अंची बनाम बैंगन के पोषण का महत्व


पोषण

सेवन मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

कार्बोहाइड्रेट
5.88 ग्राम   
99+
9.60 ग्राम   
99+

रेशा
3.00 ग्राम   
20
0.00 ग्राम   
99+

चीनी
3.53 ग्राम   
99+
4.90 ग्राम   
99+

प्रोटीन
0.98 ग्राम   
27
1.40 ग्राम   
16

कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.17   
10
0.15   
11

विटामिन
  
  

विटामिन ए (रेट्नोल)
उपलब्ध नहीं है   
11.00 माइक्रोग्राम   
26

विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.04 मिलीग्राम   
25
0.02 मिलीग्राम   
38

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.04 मिलीग्राम   
25
0.03 मिलीग्राम   
33

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.65 मिलीग्राम   
19
0.65 मिलीग्राम   
20

विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.28 मिलीग्राम   
17
0.28 मिलीग्राम   
18

विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.08 मिलीग्राम   
18
0.03 मिलीग्राम   
99+

विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
22.00 माइक्रोग्राम   
12
25.00 माइक्रोग्राम   
9

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
2.20 मिलीग्राम   
99+
21.00 मिलीग्राम   
36

विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.30 मिलीग्राम   
23
1.17 मिलीग्राम   
8

विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
3.50 माइक्रोग्राम   
19
19.80 माइक्रोग्राम   
3

लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम   
9
0.00 माइक्रोग्राम   
9

ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
36.00 माइक्रोग्राम   
24
118.00 माइक्रोग्राम   
12

चोलिने
6.90 माइक्रोग्राम   
15
8.52 माइक्रोग्राम   
9

वसा
0.18 ग्राम   
35
0.50 ग्राम   
18

खनिज पदार्थ
  
  

पोटैशियम
229.00 मिलीग्राम   
31
162.00 मिलीग्राम   
99+

लोहा
0.23 मिलीग्राम   
99+
0.62 मिलीग्राम   
20

सोडियम
2.00 मिलीग्राम   
18
1.00 मिलीग्राम   
20

कैल्शियम
9.00 मिलीग्राम   
35
29.00 मिलीग्राम   
15

मैग्नीशियम
14.00 मिलीग्राम   
20
20.00 मिलीग्राम   
14

जस्ता
0.16 मिलीग्राम   
17
0.53 मिलीग्राम   
5

फास्फोरस
24.00 मिलीग्राम   
21
22.00 मिलीग्राम   
23

मैंगनीज
0.23 मिलीग्राम   
19
0.65 मिलीग्राम   
6

तांबा
0.08 मिलीग्राम   
28
0.17 मिलीग्राम   
9

सेलेनियम
0.30 माइक्रोग्राम   
14
0.40 माइक्रोग्राम   
13

वसायुक्त अम्ल
  
  

ओमेगा -3s
13.00 मिलीग्राम   
28
94.00 मिलीग्राम   
7

ओमेगा 6s
63.00 मिलीग्राम   
28
186.00 मिलीग्राम   
11

स्टेरोल
  
  

फीटोस्टेरोल
7.00 मिलीग्राम   
12
उपलब्ध नहीं है   

पानी की मात्रा
92.30 ग्राम   
5
88.20 ग्राम   
19

राख
0.66 ग्राम   
17
0.40 ग्राम   
33

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