बैंगन बनाम काली अंची के पोषण का महत्व
सेवन मात्रा
१०० ग्राम
  
१०० ग्राम
  
कार्बोहाइड्रेट
5.88 ग्राम
  
99+
9.60 ग्राम
  
99+
रेशा
0.00 ग्राम
  
99+
चीनी
3.53 ग्राम
  
99+
4.90 ग्राम
  
99+
कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
विटामिन
  
  
विटामिन ए (रेट्नोल)
उपलब्ध नहीं है
  
11.00 माइक्रोग्राम
  
26
विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.04 मिलीग्राम
  
25
0.02 मिलीग्राम
  
38
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.04 मिलीग्राम
  
25
0.03 मिलीग्राम
  
33
विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.65 मिलीग्राम
  
19
0.65 मिलीग्राम
  
20
विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.28 मिलीग्राम
  
17
0.28 मिलीग्राम
  
18
विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.08 मिलीग्राम
  
18
0.03 मिलीग्राम
  
99+
विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
22.00 माइक्रोग्राम
  
12
25.00 माइक्रोग्राम
  
9
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
2.20 मिलीग्राम
  
99+
21.00 मिलीग्राम
  
36
विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.30 मिलीग्राम
  
23
1.17 मिलीग्राम
  
8
विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
3.50 माइक्रोग्राम
  
19
19.80 माइक्रोग्राम
  
3
लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम
  
9
0.00 माइक्रोग्राम
  
9
ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
36.00 माइक्रोग्राम
  
24
118.00 माइक्रोग्राम
  
12
चोलिने
6.90 माइक्रोग्राम
  
15
8.52 माइक्रोग्राम
  
9
खनिज पदार्थ
  
  
पोटैशियम
229.00 मिलीग्राम
  
31
162.00 मिलीग्राम
  
99+
लोहा
0.23 मिलीग्राम
  
99+
0.62 मिलीग्राम
  
20
सोडियम
2.00 मिलीग्राम
  
18
1.00 मिलीग्राम
  
20
कैल्शियम
9.00 मिलीग्राम
  
35
29.00 मिलीग्राम
  
15
मैग्नीशियम
14.00 मिलीग्राम
  
20
20.00 मिलीग्राम
  
14
जस्ता
0.16 मिलीग्राम
  
17
0.53 मिलीग्राम
  
5
फास्फोरस
24.00 मिलीग्राम
  
21
22.00 मिलीग्राम
  
23
मैंगनीज
0.23 मिलीग्राम
  
19
0.65 मिलीग्राम
  
6
तांबा
0.08 मिलीग्राम
  
28
0.17 मिलीग्राम
  
9
सेलेनियम
0.30 माइक्रोग्राम
  
14
0.40 माइक्रोग्राम
  
13
वसायुक्त अम्ल
  
  
ओमेगा -3s
13.00 मिलीग्राम
  
28
94.00 मिलीग्राम
  
7
ओमेगा 6s
63.00 मिलीग्राम
  
28
186.00 मिलीग्राम
  
11
स्टेरोल
  
  
फीटोस्टेरोल
7.00 मिलीग्राम
  
12
उपलब्ध नहीं है
  
पानी की मात्रा
88.20 ग्राम
  
19