Gekleurde paprika's zijn zoeter dan groene paprika's.
De witte binnenkant is een rijke bron van flavonoïden en is eetbaar.
Rode paprika's bevatten meer voedingsstoffen dan groene paprika's.
Onrijpe kaki's bevatten veel tannine, wat in Japan gebruikt wordt bij het brouwen van sake en als conserveringsmiddel voor hout.
Een kleine, oneetbare vrucht van de kakiboom wordt met water geplet. De oplossing wordt op papier geschilderd en gebruikt als afweermiddel tegen muggen.