Onrijpe kaki's bevatten veel tannine, wat in Japan gebruikt wordt bij het brouwen van sake en als conserveringsmiddel voor hout.
Een kleine, oneetbare vrucht van de kakiboom wordt met water geplet. De oplossing wordt op papier geschilderd en gebruikt als afweermiddel tegen muggen.
Cloudberry wordt ook wel als Bakeapple, Knotberry, knoutberry, aqpik of lage bush salmonberry.
In Scandinavische landen, worden kruipbramen gebruikt om traditionele likeuren te maken.