Onrijpe kaki's bevatten veel tannine, wat in Japan gebruikt wordt bij het brouwen van sake en als conserveringsmiddel voor hout.
Een kleine, oneetbare vrucht van de kakiboom wordt met water geplet. De oplossing wordt op papier geschilderd en gebruikt als afweermiddel tegen muggen.
Het is ook bekend onder de naam 'Mandarijn'.
De olie die uit de schil wordt gewonnen, wordt gebruikt in verschillende huid- en haarverzorgingsproducten.
Mandarijnen worden ook wel 'kerstsinaasappelen' genoemd, omdat ze als vulling in de kousen van kinderen worden gebruikt.