Onrijpe kaki's bevatten veel tannine, wat in Japan gebruikt wordt bij het brouwen van sake en als conserveringsmiddel voor hout.
Een kleine, oneetbare vrucht van de kakiboom wordt met water geplet. De oplossing wordt op papier geschilderd en gebruikt als afweermiddel tegen muggen.
De vijgenboom wordt gezien als een symbool van overvloed, vruchtbaarheid en zoetheid.
Vijgen bestaan voor 55% uit natuurlijke suikers en zijn daarom de zoetste vruchten.
Vijgen worden in recepten gebruikt als vervanger van vet.