Le nom est dérivé du mot laid se référant à l'aspect désagréable de l'il, avec rugueux, ridé, croûte jaune-verdâtre, enveloppé lâche autour du agrumes d'orange pulpeux à l'intérieur.
Lorsque carambole est coupé horizontalement, il forme une étoile.
On croit que la carambole aide à guérir la gueule de bois.
2 variétés de carambole sont cultivées: tarte et douce.