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I loro semi sono utilizzati come un sostituto per il pepe nero in alcune nazioni a causa di sapore pepato.
Papaya è conosciuto con nomi divertenti come paw paw o papaw e la Mamao.

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India

Brasile, Indonesia, Messico, Nigeria

Stati Uniti d'America

Messico

Utilizzando 1/4 cucchiaio di estratto di mandorla con ciliegie, tira fuori il vero sapore di ciliegie.
In passato, servendo torta di ciliegie con gelato era proibito.

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Turchia

Albania, Armenia, Austria, Azerbaijan, Bielorussia, Croazia, Danimarca, Germania, Ungheria, Iran, Italia, Macedonia, Moldova, Polonia, Russia, Serbia, Ucraina, Stati Uniti d'America, Uzbekistan

Germania

Polonia