Onrijpe kaki's bevatten veel tannine, wat in Japan gebruikt wordt bij het brouwen van sake en als conserveringsmiddel voor hout.
Een kleine, oneetbare vrucht van de kakiboom wordt met water geplet. De oplossing wordt op papier geschilderd en gebruikt als afweermiddel tegen muggen.
Tamarinde wordt gebruikt om lichaamsgeur voorkomen.
Afrikaanse kinderen gebruik maken van de tamarinde zaden in games.
Er zijn geen gevallen van tamarinde toxiciteit of allergie gemeld tot datum.