बैंगन

अमरूद

बैंगन और अमरूद

बैंगन

अमरूद

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1 लाभ

1.1 स्वास्थ्य सुविधाएं

कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, रक्त परिसंचरण समस्याओं को कम कर देता है

कैंसर की रोकथाम, डायरिया के इलाज, कब्ज रोकता है, स्कर्वी उपचार, पेचिश का उपचार

1.1.1 सामान्य लाभ

पाचन सहायता, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, फ्लू के उपचार, घावों के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, आम सर्दी का उपचार

रक्तचाप को नियंत्रित करता है, खांसी दूर हो जाती है, आंख दृष्टि में सुधार, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, आम सर्दी का उपचार

1.2 त्वचा पे लाभ

बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन

बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, हाइड्रेट त्वचा, त्वचा रोगों के उपचार

1.3 बालों पे लाभ

बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा, खोपड़ी की खाल का जीर्णोद्धार

बालों के झड़ने से बचाता है

1.4 एलर्जी

1.4.1 एलर्जी के लक्षण

पेट के दर्द, तीव्रग्राहिता, दस्त, चक्कर आना, हीव्स, जीभ और मुंह के अन्य भागों में खुजली, मुंह में सनसनी झुनझुनी, उल्टी

साँस लेने में कठिनाई, खाँसी, बहती नाक, छींक आना, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, घरघराहट

1.5 दुष्प्रभाव

एलर्जी की प्रतिक्रिया, जलन, जी मिचलाना, त्वचा के लाल चकत्ते, सूजन

बालों का झड़ने, नाखून का पतला हो जाना, त्वचा संबंधी समस्याएं, दांत की सड़न, दुर्बलता, गर्भावस्था के दौरान संभवत: असुरक्षित

1.6 उपयुक्त है

1.6.1 गर्भवती महिला

✔ ✘

96% Low Calorie Fruits फल have it !

✔ ✘

96% Low Calorie Fruits फल have it !

1.6.2 स्तनपान कराने वाली महिलाएं

✔ ✘

78% Low Calorie Fruits फल have it !

✔ ✘

78% Low Calorie Fruits फल have it !

1.7 खाने का अच्छा समय

भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें

दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, ताजा खाने के लिए, किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण से बचने, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)

2 पोषण

2.1 सेवन मात्रा

१०० ग्राम

2.2 कार्बोहाइड्रेट

किशमिश फल

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▼

5.88 ग्राम

Rank: 69 (Overall)▶

14.30 ग्राम

Rank: 30 (Overall)▶

▲

एवोकाडो फल

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▶

15.9 (कम्क्वाट फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.2.1 रेशा

पशनफ्रूईट फल

⊕

▶

▼

3.00 ग्राम

Rank: 20 (Overall)▶

5.40 ग्राम

Rank: 8 (Overall)▶

▲

काली अंची फल

⊕

▶

2.9 (अंजीर फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.2.2 चीनी

खजूर फल

⊕

▶

▼

3.53 ग्राम

Rank: 52 (Overall)▶

8.90 ग्राम

Rank: 30 (Overall)▶

▲

नीलबद्री फल

⊕

▶

10.58 (कीनू फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.3 प्रोटीन

गोजइबेरी फल

⊕

▶

▼

0.98 ग्राम

Rank: 27 (Overall)▶

2.50 ग्राम

Rank: 5 (Overall)▶

▲

सेब फल

⊕

▶

1.3 (पीचू फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.3.1 कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन

तामारिलो फल

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▶

▼

0.17

Rank: 10 (Overall)▶

0.18

Rank: 9 (Overall)▶

▲

सेब फल

⊕

▶

0.1 (रास्पबेरी फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.4 विटामिन

2.4.1 विटामिन ए (रेट्नोल)

कद्दू फल

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▶

▼

उपलब्ध नहीं है

Rank: N/A (Overall)▶

31.00 माइक्रोग्राम

Rank: 16 (Overall)▶

▲

अनार फल

⊕

▶

42 (टमाटर फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.4.2 विटामिन बी 1 (थायमिन)

इमली फल

⊕

▶

▼

0.04 मिलीग्राम

Rank: 25 (Overall)▶

0.07 मिलीग्राम

Rank: 13 (Overall)▶

▲

सेब फल

⊕

▶

0.053 (बोयसेनबेरी फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.4.3 विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)

गोजइबेरी फल

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▶

▼

0.04 मिलीग्राम

Rank: 25 (Overall)▶

0.04 मिलीग्राम

Rank: 23 (Overall)▶

▲

सेब फल

⊕

▶

0.066 (खजूर फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.4.4 विटामिन बी 3 (नियासिन)

तलस्थ चेरी फल

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▶

▼

0.65 मिलीग्राम

Rank: 19 (Overall)▶

1.08 मिलीग्राम

Rank: 7 (Overall)▶

▲

गोजइबेरी फल

⊕

▶

0.54 (नारियल फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.4.5 विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)

एवोकाडो फल

⊕

▶

▼

0.28 मिलीग्राम

Rank: 17 (Overall)▶

0.45 मिलीग्राम

Rank: 6 (Overall)▶

▲

लीची फल

⊕

▶

0.24 (खुबानी फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.4.6 विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)

केला फल

⊕

▶

▼

0.08 मिलीग्राम

Rank: 18 (Overall)▶

0.11 मिलीग्राम

Rank: 14 (Overall)▶

▲

सेब फल

⊕

▶

0.086 (अंगूर फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.4.7 विटामिन B9 (फोलिक एसिड)

एवोकाडो फल

⊕

▶

▼

22.00 माइक्रोग्राम

Rank: 12 (Overall)▶

49.00 माइक्रोग्राम

Rank: 3 (Overall)▶

▲

गोजइबेरी फल

⊕

▶

16 (कीनू फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.4.8 विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)

अमरूद फल

⊕

▶

▼

2.20 मिलीग्राम

Rank: 68 (Overall)▶

228.30 मिलीग्राम

Rank: 1 (Overall)▶

▲

जैतून फल

⊕

▶

31.2 (बतावीनीम्बू फ..)

◀ ▶ ADD ⊕

2.4.9 विटामिन ई (टोकोफेरोल)

जैतून फल

⊕

▶

▼

0.30 मिलीग्राम

Rank: 23 (Overall)▶

0.73 मिलीग्राम

Rank: 15 (Overall)▶

▲

गोजइबेरी फल

⊕

▶

0.5 (तलस्थ चेरी फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.4.10 विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)

ग्रीन कीवी फल

⊕

▶

▼

3.50 माइक्रोग्राम

Rank: 19 (Overall)▶

2.60 माइक्रोग्राम

Rank: 24 (Overall)▶

▲

संतरा फल

⊕

▶

5.1 (क्रैनबेरी फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.4.11 लाइकोपीन

अमरूद फल

⊕

▶

▼

0.00 माइक्रोग्राम

Rank: 9 (Overall)▶

5,204.00 माइक्रोग्राम

Rank: 1 (Overall)▶

▲

एवोकाडो फल

⊕

▶

1419 (बतावीनीम्बू फ..)

◀ ▶ ADD ⊕

2.4.12 ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं

जापानी ख़ुरमा फल

⊕

▶

▼

36.00 माइक्रोग्राम

Rank: 24 (Overall)▶

0.00 माइक्रोग्राम

Rank: 36 (Overall)▶

▲

अनानास फल

⊕

▶

85 (मीठी चेरी फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.4.13 चोलिने

एवोकाडो फल

⊕

▶

▼

6.90 माइक्रोग्राम

Rank: 15 (Overall)▶

7.60 माइक्रोग्राम

Rank: 13 (Overall)▶

▲

गोजइबेरी फल

⊕

▶

6.7 (टमाटर फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.5 वसा

नारियल फल

⊕

▶

▼

0.18 ग्राम

Rank: 35 (Overall)▶

0.95 ग्राम

Rank: 7 (Overall)▶

▲

तलस्थ चेरी फल

⊕

▶

1.17 (अनार फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.6 खनिज पदार्थ

2.6.1 पोटैशियम

गोजइबेरी फल

⊕

▶

▼

229.00 मिलीग्राम

Rank: 31 (Overall)▶

417.00 मिलीग्राम

Rank: 10 (Overall)▶

▲

जैतून फल

⊕

▶

250 (बेर फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.6.2 लोहा

गोजइबेरी फल

⊕

▶

▼

0.23 मिलीग्राम

Rank: 42 (Overall)▶

0.26 मिलीग्राम

Rank: 39 (Overall)▶

▲

सफेद चकोतरे फल

⊕

▶

0.69 (रास्पबेरी फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.6.3 सोडियम

जैतून फल

⊕

▶

▼

2.00 मिलीग्राम

Rank: 18 (Overall)▶

2.00 मिलीग्राम

Rank: 18 (Overall)▶

▲

संतरा फल

⊕

▶

26.2 (जामुन फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.6.4 कैल्शियम

गोजइबेरी फल

⊕

▶

▼

9.00 मिलीग्राम

Rank: 35 (Overall)▶

18.00 मिलीग्राम

Rank: 23 (Overall)▶

▲

पीचू फल

⊕

▶

20 (पपीता फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.6.5 मैग्नीशियम

इमली फल

⊕

▶

▼

14.00 मिलीग्राम

Rank: 20 (Overall)▶

22.00 मिलीग्राम

Rank: 11 (Overall)▶

▲

गोजइबेरी फल

⊕

▶

16 (बोयसेनबेरी फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.6.6 जस्ता

गोजइबेरी फल

⊕

▶

▼

0.16 मिलीग्राम

Rank: 17 (Overall)▶

0.23 मिलीग्राम

Rank: 12 (Overall)▶

▲

सेब फल

⊕

▶

0.22 (किशमिश फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.6.7 फास्फोरस

नारियल फल

⊕

▶

▼

24.00 मिलीग्राम

Rank: 21 (Overall)▶

40.00 मिलीग्राम

Rank: 8 (Overall)▶

▲

गोजइबेरी फल

⊕

▶

27 (करौंदा फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.6.8 मैंगनीज

नीलबद्री फल

⊕

▶

▼

0.23 मिलीग्राम

Rank: 19 (Overall)▶

0.15 मिलीग्राम

Rank: 21 (Overall)▶

▲

सेब फल

⊕

▶

0.232 (बैंगन फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.6.9 तांबा

गोजइबेरी फल

⊕

▶

▼

0.08 मिलीग्राम

Rank: 28 (Overall)▶

0.23 मिलीग्राम

Rank: 5 (Overall)▶

▲

सेब फल

⊕

▶

0.127 (अंगूर फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.6.10 सेलेनियम

गोजइबेरी फल

⊕

▶

▼

0.30 माइक्रोग्राम

Rank: 14 (Overall)▶

0.60 माइक्रोग्राम

Rank: 10 (Overall)▶

▲

सेब फल

⊕

▶

3 (खजूर फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.7 वसायुक्त अम्ल

2.7.1 ओमेगा -3s

सीताफल फल

⊕

▶

▼

13.00 मिलीग्राम

Rank: 28 (Overall)▶

112.00 मिलीग्राम

Rank: 6 (Overall)▶

▲

तरबूज फल

⊕

▶

35 (रेड कर्रान्त ..)

◀ ▶ ADD ⊕

2.7.2 ओमेगा 6s

एवोकाडो फल

⊕

▶

▼

63.00 मिलीग्राम

Rank: 28 (Overall)▶

288.00 मिलीग्राम

Rank: 5 (Overall)▶

▲

जामुन फल

⊕

▶

122 (गोल्ड कीवी फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.8 स्टेरोल

2.8.1 फीटोस्टेरोल

एवोकाडो फल

⊕

▶

▼

7.00 मिलीग्राम

Rank: 12 (Overall)▶

उपलब्ध नहीं है

Rank: N/A (Overall)▶

▲

जामुन फल

⊕

▶

18 (खुबानी फल)

◀ ▶ ADD ⊕

2.9 पानी की मात्रा

खीरा फल

⊕

▶

▼

92.30 ग्राम

Rank: 5 (Overall)▶

80.80 ग्राम

Rank: 54 (Overall)▶

▲

गोजइबेरी फल

⊕

▶

80.32 (जापानी ख़ुरमा..)

◀ ▶ ADD ⊕

2.10 राख

नीलबद्री फल

⊕

▶

▼

0.66 ग्राम

Rank: 17 (Overall)▶

1.40 ग्राम

Rank: 5 (Overall)▶

▲

गोजइबेरी फल

⊕

▶

1.85 (किशमिश फल)

◀ ▶ ADD ⊕

3 कैलोरी

3.1 आहार की मात्रा

१०० ग्राम

3.2 छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी

किशमिश फल

⊕

▶

▼

25.00 किलो कैलोरी

Rank: 39 (Overall)▶

68.00 किलो कैलोरी

Rank: 15 (Overall)▶

▲

खीरा फल

⊕

▶

68 (अमरूद फल)

◀ ▶ ADD ⊕

3.3 छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी

नारियल फल

⊕

▶

▼

उपलब्ध नहीं है

Rank: N/A (Overall)▶

उपलब्ध नहीं है

Rank: N/A (Overall)▶

▲

खीरा फल

⊕

▶

75 (सीताफल फल)

◀ ▶ ADD ⊕

3.4 जमे हुए फार्म में कैलोरी

इमली फल

⊕

▶

▼

उपलब्ध नहीं है

Rank: N/A (Overall)▶

उपलब्ध नहीं है

Rank: N/A (Overall)▶

▲

रैंबूटन फल

⊕

▶

64 (काली अंची फल)

◀ ▶ ADD ⊕

3.5 सूखे रूप में कैलोरी

फ़ेजोआ फल

⊕

▶

▼

उपलब्ध नहीं है

Rank: N/A (Overall)▶

325.00 किलो कैलोरी

Rank: 13 (Overall)▶

▲

गोजइबेरी फल

⊕

▶

300 (संतरा फल)

◀ ▶ ADD ⊕

3.6 डिब्बाबंद रूप में कैलोरी

नारियल फल

⊕

▶

▼

उपलब्ध नहीं है

Rank: N/A (Overall)▶

57.00 किलो कैलोरी

Rank: 19 (Overall)▶

▲

टमाटर फल

⊕

▶

82 (रैंबूटन फल)

◀ ▶ ADD ⊕

3.7 खानो मैं कैलोरी

3.7.1 रस में कैलोरी

खजूर फल

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▶

▼

30.00 किलो कैलोरी

Rank: 38 (Overall)▶

55.00 किलो कैलोरी

Rank: 25 (Overall)▶

▲

टमाटर फल

⊕

▶

75 (नीलबद्री फल)

◀ ▶ ADD ⊕

3.7.2 जाम में कैलोरी

हुकलबेरी फल

⊕

▶

▼

उपलब्ध नहीं है

Rank: N/A (Overall)▶

240.00 किलो कैलोरी

Rank: 21 (Overall)▶

▲

क्लेमेंटाइन फल

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▶

238 (तलस्थ चेरी फल)

◀ ▶ ADD ⊕

3.7.3 पाई में कैलोरी

अंजीर फल

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▼

उपलब्ध नहीं है

Rank: N/A (Overall)▶

340.00 किलो कैलोरी

Rank: 11 (Overall)▶

▲

ब्रेडफ्रुइट फल

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▶

280 (लीची फल)

◀ ▶ ADD ⊕

4 विशेषताएँ

4.1 प्रकार

फल सब्जी, उष्णकटिबंधीय

पेड़, उष्णकटिबंधीय

4.2 परिपक्व ऋतु

वसंत, गर्मी

सभी मौसम

4.3 किस्मों

ब्लॅक मॅजिक, ब्लॅक ब्यूटी, ब्लॅक बेल, सिसिलीयन, इटॅलियन, इंडियन (बेबी), जपानीस, चाइनीस और वाइट

लख़नौ ४९, अल्लहाबाद सफ़ेदा, चित्तीदार, हरिजा, आपल ग्वावा, हफ्शी, अरका मृदुला और अल्लहाबाद सुरखा

4.4 बीजरहित वैराइटी

✔ ✘

26% Low Calorie Fruits फल have it !

✔ ✘

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4.5 रंग

काली, हरा, गुलाबी, बैंगनी, बैंगनी काला

हरा, गुलाबी, पीला

4.6 अंदर का रंग

सफेद

4.7 आकार

अंडाकार

गोल

4.8 बनावट

मांसल

खस्ता

4.9 स्वाद

कड़वा, थोड़ा मीठा, चिमड़ा

खट्टा मीठा

4.10 मूल देश

भारत

मध्य अमरीका, मेक्सिको, दक्षिण अमेरिका

4.11 पर बढ़ता है

झाड़ियाँ

पेड़

4.12 खेती

4.12.1 मिट्टी के प्रकार

रेतीली दोमट

चिकनी बलुई मिट्टी, चट्टान का, बलुआ

4.12.2 मृदा पीएच

6-7

4.5-7

4.12.3 वातावरण की परिस्थितियाँ

उष्ण से गर्म जलवायु के लिए

धूप

5 तथ्य

5.1 के बारे में तथ्य

बैंगन भारत में ही पैदा हुआ और आज आलू के बाद दूसरी सबसे अधिक खपत वाली सब्जी है।
बैंगन भारत का देशज है। प्राचीन काल से भारत से इसकी खेती होती आ रही है।
ऊँचे भागों को छोड़कर समस्त भारत में यह उगाया जाता है।

अमरूद की जेली तथा बर्फी (चीज) बनाई जाती है।
मुंह से दुर्गंध निजाद दिलाता है।
अमरूद के पत्तों को चबाने से दांतों के कीड़ा और दांतों से सम्बंधित रोग भी दूर हो जाते हैं।