इसका प्रयोग अधिकतर भोज्य पदार्थों में किया जाता है। इससे विभिन्न प्रकार के पदार्थ, जैसे तेल, पेक्टिन, सिट्रिक अम्ल, रस, स्क्वाश तथा सार (essence) आदि तैयार किए जाते हैं।।
ब्लॅक चेरी पर्णपाती वृक्ष है जो गुलाब के परिवार से संबंध रखता है।
ब्लैक चेरी के फल से बने कुछ खाद्य पदार्थ मे जेली और शराब शामिल हैं।
काले चेरी की भीतरी छाल खांसी की दवाई के निर्माण में प्रयोग की जाती है।
मादक पेय पदार्थों में
वाइन
Yes
Yes
बीयर
Yes
Yes
स्पिरिट्स
Yes
Yes
कॉकटेल
Yes
Yes
उत्पादन
शीर्ष निर्माता
चीन
तुर्की
दूसरे देश
अर्जेंटीना, ब्राज़िल, भारत, मेक्सिको
ऑस्ट्रिया, बुल्गारिया, चिली, चीन, फ्रांस, यूनान, ईरान, इटली, मैसेडोनिया, पोलैंड, रोमानिया, रूस, सर्बिया, स्पेन, सीरिया, यूक्रेन, संयुक्त राज्य अमेरिका, उज़्बेकिस्तान