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L'intera frutta kumquat è commestibile, tranne pochi semi.
Il gusto della pelle kumquat è dolce, mentre la carne interna è aspro.
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Cina
Pompelmo viene utilizzato per proteggere strumenti di legno per le sue proprietà anti-fungine.
Questo frutto ha un sapore delizioso se abbinato con i pesci, per esempio in insalate di pesce.
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