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L'intera frutta kumquat è commestibile, tranne pochi semi.
Il gusto della pelle kumquat è dolce, mentre la carne interna è aspro.
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Regno Unito
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Il nome Damson origine dal nome originale 'Damacus prugna'.
vino Damson era molto popolare nel 19 ° secolo.
Questo frutto è spesso usato in marmellate a causa del suo comportamento leggermente acidulo.
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