Onrijpe kaki's bevatten veel tannine, wat in Japan gebruikt wordt bij het brouwen van sake en als conserveringsmiddel voor hout.
Een kleine, oneetbare vrucht van de kakiboom wordt met water geplet. De oplossing wordt op papier geschilderd en gebruikt als afweermiddel tegen muggen.
Er zijn meer dan 200 variëteiten van frambozen.
USA, 90% van de frambozen worden gekweekt in Washington, Californië en Oregon.