Onrijpe kaki's bevatten veel tannine, wat in Japan gebruikt wordt bij het brouwen van sake en als conserveringsmiddel voor hout.
Een kleine, oneetbare vrucht van de kakiboom wordt met water geplet. De oplossing wordt op papier geschilderd en gebruikt als afweermiddel tegen muggen.
De naam pompoen komt van het Griekse woord 'pepon', wat 'grote meloen' betekent.
De grootste pompoen ooit gekweekt woog 525 kilo.
Pompoenen stonden vroeger bekend om hun vermogen om sproeten te verwijderen en slangenbeten te genezen.