इसका प्रयोग अधिकतर भोज्य पदार्थों में किया जाता है। इससे विभिन्न प्रकार के पदार्थ, जैसे तेल, पेक्टिन, सिट्रिक अम्ल, रस, स्क्वाश तथा सार (essence) आदि तैयार किए जाते हैं।।
खजूर की गुठली का सुरमा आंखों में डालने से आंखों के रोग दूर होते हैं।
इसको खाने से खून में हीमोग्लोबिन बढ़ता है, इसका उपयोग शराब पीने से शरीर को होने वाले नुकसान से बचने में भी किया जाता है।
मादक पेय पदार्थों में
वाइन
Yes
उपलब्ध नहीं है
बीयर
Yes
उपलब्ध नहीं है
स्पिरिट्स
Yes
उपलब्ध नहीं है
कॉकटेल
Yes
उपलब्ध नहीं है
उत्पादन
शीर्ष निर्माता
चीन
मिस्र
दूसरे देश
अर्जेंटीना, ब्राज़िल, भारत, मेक्सिको
एलजीरिया, इराक, ओमान, पाकिस्तान, दक्षिण अफ्रीका, संयुक्त अरब अमीरात