इसका प्रयोग अधिकतर भोज्य पदार्थों में किया जाता है। इससे विभिन्न प्रकार के पदार्थ, जैसे तेल, पेक्टिन, सिट्रिक अम्ल, रस, स्क्वाश तथा सार (essence) आदि तैयार किए जाते हैं।।
रसभरी (रास्पबेरी) के पौधे दो प्रकार के होते हैं।
बाजार में आज इसका जैम एक लोकप्रिय उत्पाद के रूप में प्रयोग में लाया जा रहा है।
इसकी २०० से ज्यादा प्रजातियां हैं।
मादक पेय पदार्थों में
वाइन
Yes
Yes
बीयर
Yes
Yes
स्पिरिट्स
Yes
Yes
कॉकटेल
Yes
Yes
उत्पादन
शीर्ष निर्माता
चीन
रूस
दूसरे देश
अर्जेंटीना, ब्राज़िल, भारत, मेक्सिको
आज़रबाइजान, कनाडा, मेक्सिको, पोलैंड, सर्बिया, स्पेन, यूक्रेन, यूनाइटेड किंगडम, संयुक्त राज्य अमेरिका