Cachi Giapponese e Visciola Fatti

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Cachi acerbi contengono un sacco di tannino, che viene utilizzato per infuso sake e per preservare il legno in Giappone.

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Utilizzando 1/4 cucchiaio di estratto di mandorla con ciliegie, tira fuori il vero sapore di ciliegie.
In passato, servendo torta di ciliegie con gelato era proibito.

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