Variétés
Abyad, Adriatic, Alma, Atreano, Bataglia, Black Bethlehem, Black Madeira, Black Mission, Brown Turkey, Sierra, Calimyrna, Kadota, Deanna, Figoin et Hardy Chicago Fig
Vert Anjou, Rouge Anjou, Bartlett, Rouge Bartlett, Bosc, Comice, Concorde, Forelle, Seckel et Starkrimson
Type de Sol
Argile, Calcaire, Terreau, Sablonneux
Argileux, Riche en terreau, Sablonneux