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आलूबुखारा और बैंगन


बैंगन और आलूबुखारा


लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं
कैंसर की रोकथाम, जठरांत्र को स्वस्थ्य रखता है, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, हीमोग्लोबिन में वृद्धि, उच्च रक्तचाप से बचाता है   
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, रक्त परिसंचरण समस्याओं को कम कर देता है   

सामान्य लाभ
सूजन को काम करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन सहायता, आंख की देखभाल, फ्लू के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, आम सर्दी का उपचार   
पाचन सहायता, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, फ्लू के उपचार, घावों के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, आम सर्दी का उपचार   

त्वचा पे लाभ
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, झुर्रियों को कम कर देता है, त्वचा पुनरोद्धार, काले धब्बे का उपचार   
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन   

बालों पे लाभ
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा, दो मुंहा बाल के लिए उपाय, रूसी का उपचार   
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा, खोपड़ी की खाल का जीर्णोद्धार   

एलर्जी
  
  

एलर्जी के लक्षण
पेट के दर्द, तीव्रग्राहिता, उल्टी   
पेट के दर्द, तीव्रग्राहिता, दस्त, चक्कर आना, हीव्स, जीभ और मुंह के अन्य भागों में खुजली, मुंह में सनसनी झुनझुनी, उल्टी   

दुष्प्रभाव
एलर्जी की प्रतिक्रिया   
एलर्जी की प्रतिक्रिया, जलन, जी मिचलाना, त्वचा के लाल चकत्ते, सूजन   

उपयुक्त है
  
  

गर्भवती महिला
Yes   
Yes   

स्तनपान कराने वाली महिलाएं
No   
No   

खाने का अच्छा समय
दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)   
भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें   

पोषण

सेवन मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

कार्बोहाइड्रेट
11.42 ग्राम   
99+
5.88 ग्राम   
99+

रेशा
1.40 ग्राम   
32
3.00 ग्राम   
20

चीनी
9.92 ग्राम   
22
3.53 ग्राम   
99+

प्रोटीन
0.70 ग्राम   
99+
0.98 ग्राम   
27

कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.06   
21
0.17   
10

विटामिन
  
  

विटामिन ए (रेट्नोल)
17.00 माइक्रोग्राम   
22
उपलब्ध नहीं है   

विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.03 मिलीग्राम   
33
0.04 मिलीग्राम   
25

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.03 मिलीग्राम   
33
0.04 मिलीग्राम   
25

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.42 मिलीग्राम   
35
0.65 मिलीग्राम   
19

विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.14 मिलीग्राम   
99+
0.28 मिलीग्राम   
17

विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.03 मिलीग्राम   
99+
0.08 मिलीग्राम   
18

विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
5.00 माइक्रोग्राम   
30
22.00 माइक्रोग्राम   
12

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
9.50 मिलीग्राम   
99+
2.20 मिलीग्राम   
99+

विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.26 मिलीग्राम   
26
0.30 मिलीग्राम   
23

विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
6.40 माइक्रोग्राम   
12
3.50 माइक्रोग्राम   
19

लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम   
9
0.00 माइक्रोग्राम   
9

ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
73.00 माइक्रोग्राम   
19
36.00 माइक्रोग्राम   
24

चोलिने
1.90 माइक्रोग्राम   
31
6.90 माइक्रोग्राम   
15

वसा
0.28 ग्राम   
29
0.18 ग्राम   
35

खनिज पदार्थ
  
  

पोटैशियम
157.00 मिलीग्राम   
99+
229.00 मिलीग्राम   
31

लोहा
0.17 मिलीग्राम   
99+
0.23 मिलीग्राम   
99+

सोडियम
2.00 मिलीग्राम   
18
2.00 मिलीग्राम   
18

कैल्शियम
6.00 मिलीग्राम   
39
9.00 मिलीग्राम   
35

मैग्नीशियम
7.00 मिलीग्राम   
28
14.00 मिलीग्राम   
20

जस्ता
0.10 मिलीग्राम   
23
0.16 मिलीग्राम   
17

फास्फोरस
16.00 मिलीग्राम   
29
24.00 मिलीग्राम   
21

मैंगनीज
0.05 मिलीग्राम   
99+
0.23 मिलीग्राम   
19

तांबा
0.06 मिलीग्राम   
39
0.08 मिलीग्राम   
28

सेलेनियम
0.00 माइक्रोग्राम   
17
0.30 माइक्रोग्राम   
14

वसायुक्त अम्ल
  
  

ओमेगा -3s
0.00 मिलीग्राम   
38
13.00 मिलीग्राम   
28

ओमेगा 6s
44.00 मिलीग्राम   
36
63.00 मिलीग्राम   
28

स्टेरोल
  
  

फीटोस्टेरोल
7.00 मिलीग्राम   
12
7.00 मिलीग्राम   
12

पानी की मात्रा
87.02 ग्राम   
26
92.30 ग्राम   
5

राख
0.40 ग्राम   
33
0.66 ग्राम   
17

कैलोरी

आहार की मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
46.00 किलो कैलोरी   
27
25.00 किलो कैलोरी   
39

छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

जमे हुए फार्म में कैलोरी
49.00 किलो कैलोरी   
16
उपलब्ध नहीं है   

सूखे रूप में कैलोरी
240.00 किलो कैलोरी   
34
उपलब्ध नहीं है   

डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
63.00 किलो कैलोरी   
17
उपलब्ध नहीं है   

खानो मैं कैलोरी
  
  

रस में कैलोरी
70.00 किलो कैलोरी   
17
30.00 किलो कैलोरी   
38

जाम में कैलोरी
220.00 किलो कैलोरी   
24
उपलब्ध नहीं है   

पाई में कैलोरी
294.00 किलो कैलोरी   
20
उपलब्ध नहीं है   

विशेषताएँ

प्रकार
पेड़   
फल सब्जी, उष्णकटिबंधीय   

परिपक्व ऋतु
गर्मी   
वसंत, गर्मी   

किस्मों
मेर्र्यवेअतेर डॅमसन, श्रॉपशाइर प्रून, प्रेसीडेंट प्लम, डॅमसन फेयर्ले आंड डॅमसन लॅंग्ली बुल्लासे   
ब्लॅक मॅजिक, ब्लॅक ब्यूटी, ब्लॅक बेल, सिसिलीयन, इटॅलियन, इंडियन (बेबी), जपानीस, चाइनीस और वाइट   

बीजरहित वैराइटी
No   
Yes   

रंग
गहरा बैंगनी   
काली, हरा, गुलाबी, बैंगनी, बैंगनी काला   

अंदर का रंग
पीला   
सफेद   

आकार
अंडाकार   
अंडाकार   

बनावट
दानेदार   
मांसल   

स्वाद
रसीला, मीठा, तीखा   
कड़वा, थोड़ा मीठा, चिमड़ा   

मूल देश
सीरिया   
भारत   

पर बढ़ता है
पेड़   
झाड़ियाँ   

खेती
  
  

मिट्टी के प्रकार
चिकनी मिट्टी, चिकनी बलुई मिट्टी, नम, रेतीली दोमट, अच्छी तरह से सूखा   
रेतीली दोमट   

मृदा पीएच
5.5-6.5   
6-7   

वातावरण की परिस्थितियाँ
सर्दी   
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए   

तथ्य

के बारे में तथ्य
  • झरबेर (वानस्पतिक नाम:Ziziphus nummularia) एक कंटीली झाड़ी है जिसमें बेर जैसे फल लगते हैं। इसे झड़बे
  • झरबेर शराब 19 वीं सदी में बहुत लोकप्रिय हुई।
  • यह फल अक्सर उसके थोड़ा तीखा व्यवहार के कारण जाम में प्रयोग किया जाता है।
  
  • बैंगन भारत में ही पैदा हुआ और आज आलू के बाद दूसरी सबसे अधिक खपत वाली सब्जी है।
  • बैंगन भारत का देशज है। प्राचीन काल से भारत से इसकी खेती होती आ रही है।
  • ऊँचे भागों को छोड़कर समस्त भारत में यह उगाया जाता है।
  

मादक पेय पदार्थों में
  
  

वाइन
Yes   
No   

बीयर
Yes   
No   

स्पिरिट्स
Yes   
No   

कॉकटेल
Yes   
No   

उत्पादन
  
  

शीर्ष निर्माता
यूनाइटेड किंगडम   
चीन   

दूसरे देश
आयरलैंड, संयुक्त राज्य अमेरिका   
मिस्र, भारत, इंडोनेशिया, ईरान, इराक, इटली, जापान, स्पेन, तुर्की   

शीर्ष आयातक
संयुक्त राज्य अमेरिका   
संयुक्त राज्य अमेरिका   

शीर्ष निर्यातक
फ्रांस   
चीन   

वैज्ञानिक नाम

वानस्पतिक नाम
प्रूनुस डोमेस्टिक सुब्स्प. इन्सिटीटीआ   
सोलानम मेलोनगेन   

पर्याय
उपलब्ध नहीं है   
सोलॅनम ओविगेरूम और सोलॅनम ट्रोणगूँ   

श्रेणीविभाजन

डोमेन
यूकेरिया   
यूकेरिया   

राज्य
प्लाटै   
प्लाटै   

सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता   
त्रचेओबेइन्ता   

विभाजन
माग्नोलियोफायत   
माग्नोलियोफायत   

क्लास
मग्नोलियोप्सिडा   
मग्नोलियोप्सिडा   

उपश्रेणी
रोसइदै   
आस्टेरिडए   

ऑर्डर
रोसलेस   
सोलनलेस   

फॅमिली
रोसासए   
सोलनसए   

जाति
आलू   
सोलेनम   

प्रजाति
प्रूनुस डोमेस्टिक सुब्स्प. इन्सिटीटीआ   
एस. मेलोंगेना   

जेनेरिक ग्रुप
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

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