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बैंगन और जापानी ख़ुरमा


जापानी ख़ुरमा और बैंगन


लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, रक्त परिसंचरण समस्याओं को कम कर देता है   
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, ऊष्माघात उपचार, आंख दृष्टि में सुधार, वजन घटाने के गुण   

सामान्य लाभ
पाचन सहायता, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, फ्लू के उपचार, घावों के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, आम सर्दी का उपचार   
सूजन को काम करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, खांसी दूर हो जाती है, पाचन सहायता, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, रक्त परिसंचरण में सुधार   

त्वचा पे लाभ
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन   
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, झुर्रियों को कम कर देता है   

बालों पे लाभ
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा, खोपड़ी की खाल का जीर्णोद्धार   
स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा   

एलर्जी
  
  

एलर्जी के लक्षण
पेट के दर्द, तीव्रग्राहिता, दस्त, चक्कर आना, हीव्स, जीभ और मुंह के अन्य भागों में खुजली, मुंह में सनसनी झुनझुनी, उल्टी   
पेट के दर्द, तीव्रग्राहिता, सूजन   

दुष्प्रभाव
एलर्जी की प्रतिक्रिया, जलन, जी मिचलाना, त्वचा के लाल चकत्ते, सूजन   
दस्त, रक्तचाप के स्तर को प्रभावित कर सकता है   

उपयुक्त है
  
  

गर्भवती महिला
Yes   
Yes   

स्तनपान कराने वाली महिलाएं
No   
No   

खाने का अच्छा समय
भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें   
भोजन के साथ, दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)   

पोषण

सेवन मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

कार्बोहाइड्रेट
5.88 ग्राम   
99+
18.59 ग्राम   
15

रेशा
3.00 ग्राम   
20
3.60 ग्राम   
17

चीनी
3.53 ग्राम   
99+
12.53 ग्राम   
14

प्रोटीन
0.98 ग्राम   
27
0.58 ग्राम   
99+

कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.17   
10
0.03   
25

विटामिन
  
  

विटामिन ए (रेट्नोल)
उपलब्ध नहीं है   
81.00 माइक्रोग्राम   
7

विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.04 मिलीग्राम   
25
0.03 मिलीग्राम   
31

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.04 मिलीग्राम   
25
0.02 मिलीग्राम   
38

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.65 मिलीग्राम   
19
0.10 मिलीग्राम   
99+

विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.28 मिलीग्राम   
17
उपलब्ध नहीं है   

विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.08 मिलीग्राम   
18
0.10 मिलीग्राम   
15

विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
22.00 माइक्रोग्राम   
12
8.00 माइक्रोग्राम   
27

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
2.20 मिलीग्राम   
99+
7.50 मिलीग्राम   
99+

विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.30 मिलीग्राम   
23
0.73 मिलीग्राम   
15

विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
3.50 माइक्रोग्राम   
19
2.60 माइक्रोग्राम   
24

लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम   
9
159.00 माइक्रोग्राम   
6

ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
36.00 माइक्रोग्राम   
24
834.00 माइक्रोग्राम   
1

चोलिने
6.90 माइक्रोग्राम   
15
7.60 माइक्रोग्राम   
13

वसा
0.18 ग्राम   
35
0.19 ग्राम   
34

खनिज पदार्थ
  
  

पोटैशियम
229.00 मिलीग्राम   
31
161.00 मिलीग्राम   
99+

लोहा
0.23 मिलीग्राम   
99+
0.15 मिलीग्राम   
99+

सोडियम
2.00 मिलीग्राम   
18
1.00 मिलीग्राम   
20

कैल्शियम
9.00 मिलीग्राम   
35
8.00 मिलीग्राम   
37

मैग्नीशियम
14.00 मिलीग्राम   
20
9.00 मिलीग्राम   
26

जस्ता
0.16 मिलीग्राम   
17
0.11 मिलीग्राम   
22

फास्फोरस
24.00 मिलीग्राम   
21
17.00 मिलीग्राम   
28

मैंगनीज
0.23 मिलीग्राम   
19
0.36 मिलीग्राम   
12

तांबा
0.08 मिलीग्राम   
28
0.11 मिलीग्राम   
17

सेलेनियम
0.30 माइक्रोग्राम   
14
0.60 माइक्रोग्राम   
10

वसायुक्त अम्ल
  
  

ओमेगा -3s
13.00 मिलीग्राम   
28
4.00 मिलीग्राम   
34

ओमेगा 6s
63.00 मिलीग्राम   
28
39.00 मिलीग्राम   
38

स्टेरोल
  
  

फीटोस्टेरोल
7.00 मिलीग्राम   
12
4.00 मिलीग्राम   
14

पानी की मात्रा
92.30 ग्राम   
5
80.32 ग्राम   
99+

राख
0.66 ग्राम   
17
0.33 ग्राम   
36

कैलोरी

आहार की मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
25.00 किलो कैलोरी   
39
70.00 किलो कैलोरी   
13

छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

जमे हुए फार्म में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

सूखे रूप में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
274.00 किलो कैलोरी   
23

डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

खानो मैं कैलोरी
  
  

रस में कैलोरी
30.00 किलो कैलोरी   
38
90.00 किलो कैलोरी   
11

जाम में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
345.00 किलो कैलोरी   
6

पाई में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
284.00 किलो कैलोरी   
25

विशेषताएँ

प्रकार
फल सब्जी, उष्णकटिबंधीय   
बेरी, पेड़   

परिपक्व ऋतु
वसंत, गर्मी   
पतझड़, सर्दी   

किस्मों
ब्लॅक मॅजिक, ब्लॅक ब्यूटी, ब्लॅक बेल, सिसिलीयन, इटॅलियन, इंडियन (बेबी), जपानीस, चाइनीस और वाइट   
फुयू, ज़ीरो, गोशो, सुरुगा, हीरतनेनशी, हचिया, आइज़ुमीशीराज़ू, यॉट्सुमीज़ो, योकॉनो, कोस्टाता, ऑरमंड और ताम्ोपन   

बीजरहित वैराइटी
Yes   
Yes   

रंग
काली, हरा, गुलाबी, बैंगनी, बैंगनी काला   
नारंगी, लाल, पीला   

अंदर का रंग
सफेद   
नारंगी   

आकार
अंडाकार   
गोल   

बनावट
मांसल   
रसीला   

स्वाद
कड़वा, थोड़ा मीठा, चिमड़ा   
मीठा   

मूल देश
भारत   
बर्मा, चीन, भारत, जापान   

पर बढ़ता है
झाड़ियाँ   
पेड़   

खेती
  
  

मिट्टी के प्रकार
रेतीली दोमट   
रेतीली दोमट, अच्छी तरह से सूखा   

मृदा पीएच
6-7   
6.5-7.5   

वातावरण की परिस्थितियाँ
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए   
मौसम की व्यापक रेंज बर्दाश्त कर सकते हैं   

तथ्य

के बारे में तथ्य
  • बैंगन भारत में ही पैदा हुआ और आज आलू के बाद दूसरी सबसे अधिक खपत वाली सब्जी है।
  • बैंगन भारत का देशज है। प्राचीन काल से भारत से इसकी खेती होती आ रही है।
  • ऊँचे भागों को छोड़कर समस्त भारत में यह उगाया जाता है।
  
  • तेंदू या अकमोल या स्वर्णाम्र एक पीले, नारंगी या लाल रंग का मीठा फल होता है।
  

मादक पेय पदार्थों में
  
  

वाइन
No   
उपलब्ध नहीं है   

बीयर
No   
उपलब्ध नहीं है   

स्पिरिट्स
No   
उपलब्ध नहीं है   

कॉकटेल
No   
उपलब्ध नहीं है   

उत्पादन
  
  

शीर्ष निर्माता
चीन   
चीन   

दूसरे देश
मिस्र, भारत, इंडोनेशिया, ईरान, इराक, इटली, जापान, स्पेन, तुर्की   
आज़रबाइजान, ब्राज़िल, इजराइल, इटली, जापान, पाकिस्तान   

शीर्ष आयातक
संयुक्त राज्य अमेरिका   
संयुक्त राज्य अमेरिका   

शीर्ष निर्यातक
चीन   
जापान   

वैज्ञानिक नाम

वानस्पतिक नाम
सोलानम मेलोनगेन   
दिवसपयरोस काकी   

पर्याय
सोलॅनम ओविगेरूम और सोलॅनम ट्रोणगूँ   
उपलब्ध नहीं है   

श्रेणीविभाजन

डोमेन
यूकेरिया   
यूकेरिया   

राज्य
प्लाटै   
प्लाटै   

सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता   
त्रचेओबेइन्ता   

विभाजन
माग्नोलियोफायत   
माग्नोलियोफायत   

क्लास
मग्नोलियोप्सिडा   
मग्नोलियोप्सिडा   

उपश्रेणी
आस्टेरिडए   
दिलनहीदे   

ऑर्डर
सोलनलेस   
एरिकल्स   

फॅमिली
सोलनसए   
एबनासै   

जाति
सोलेनम   
दिओस्प्य्रोस   

प्रजाति
एस. मेलोंगेना   
डी. काकी   

जेनेरिक ग्रुप
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

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