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बैंगन और पपीता


पपीता और बैंगन


लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, रक्त परिसंचरण समस्याओं को कम कर देता है  
गठिया की रोकथाम, अस्थमा के उपचार, कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, धब्बेदार अध: पतन रोकता, रुमेटी रोकता  

सामान्य लाभ
पाचन सहायता, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, फ्लू के उपचार, घावों के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, आम सर्दी का उपचार  
सूजन को काम करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन सहायता, घावों के उपचार, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, हड्डियों को मजबूत  

त्वचा पे लाभ
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन  
बुढ़ापे मै लाभ, हाइड्रेट त्वचा, त्वचा पुनरोद्धार, मुँहासे के इलाज, काले धब्बे का उपचार  

बालों पे लाभ
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा, खोपड़ी की खाल का जीर्णोद्धार  
अच्छा कंडीशनर, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, मुलायम त्वचा, रूसी का उपचार  

एलर्जी
  
  

एलर्जी के लक्षण
पेट के दर्द, तीव्रग्राहिता, दस्त, चक्कर आना, हीव्स, जीभ और मुंह के अन्य भागों में खुजली, मुंह में सनसनी झुनझुनी, उल्टी  
पेट के दर्द, कैरोटीनीमिया, लेटेक्स एलर्जी  

दुष्प्रभाव
एलर्जी की प्रतिक्रिया, जलन, जी मिचलाना, त्वचा के लाल चकत्ते, सूजन  
एलर्जी की प्रतिक्रिया, त्वचा संबंधी समस्याएं, गर्भावस्था के दौरान संभवत: असुरक्षित  

उपयुक्त है
  
  

गर्भवती महिला
Yes  
No  

स्तनपान कराने वाली महिलाएं
No  
Yes  

खाने का अच्छा समय
भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें  
दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, भोजन के बाद ना खाए  

पोषण

सेवन मात्रा
१०० ग्राम  
१०० ग्राम  

कार्बोहाइड्रेट
5.88 ग्राम  
99+
10.82 ग्राम  
99+

रेशा
3.00 ग्राम  
21
1.70 ग्राम  
31

चीनी
3.53 ग्राम  
99+
7.82 ग्राम  
99+

प्रोटीन
0.98 ग्राम  
27
0.50 ग्राम  
99+

कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.17  
10
0.05  
22

विटामिन
  
  

विटामिन ए (रेट्नोल)
3.00 माइक्रोग्राम  
34
47.00 माइक्रोग्राम  
15

विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.04 मिलीग्राम  
25
0.02 मिलीग्राम  
36

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.04 मिलीग्राम  
25
0.03 मिलीग्राम  
32

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.65 मिलीग्राम  
19
0.36 मिलीग्राम  
40

विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.28 मिलीग्राम  
20
0.19 मिलीग्राम  
37

विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.08 मिलीग्राम  
18
0.04 मिलीग्राम  
99+

विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
22.00 माइक्रोग्राम  
12
38.00 माइक्रोग्राम  
5

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
2.20 मिलीग्राम  
99+
62.00 मिलीग्राम  
11

विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.30 मिलीग्राम  
27
0.30 मिलीग्राम  
27

विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
3.50 माइक्रोग्राम  
20
2.60 माइक्रोग्राम  
25

लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम  
9
1,828.00 माइक्रोग्राम  
4

ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
36.00 माइक्रोग्राम  
27
89.00 माइक्रोग्राम  
17

चोलिने
6.90 माइक्रोग्राम  
19
6.10 माइक्रोग्राम  
23

वसा
0.18 ग्राम  
35
0.26 ग्राम  
30

खनिज पदार्थ
  
  

पोटैशियम
229.00 मिलीग्राम  
31
182.00 मिलीग्राम  
99+

लोहा
0.23 मिलीग्राम  
99+
0.25 मिलीग्राम  
40

सोडियम
2.00 मिलीग्राम  
18
8.00 मिलीग्राम  
11

कैल्शियम
9.00 मिलीग्राम  
36
20.00 मिलीग्राम  
23

मैग्नीशियम
14.00 मिलीग्राम  
20
21.00 मिलीग्राम  
12

जस्ता
0.16 मिलीग्राम  
17
0.08 मिलीग्राम  
25

फास्फोरस
24.00 मिलीग्राम  
21
10.00 मिलीग्राम  
37

मैंगनीज
0.23 मिलीग्राम  
22
0.04 मिलीग्राम  
99+

तांबा
0.08 मिलीग्राम  
28
0.11 मिलीग्राम  
19

सेलेनियम
0.30 माइक्रोग्राम  
14
0.10 माइक्रोग्राम  
16

वसायुक्त अम्ल
  
  

ओमेगा -3s
13.00 मिलीग्राम  
31
47.00 मिलीग्राम  
18

ओमेगा 6s
63.00 मिलीग्राम  
28
11.00 मिलीग्राम  
99+

स्टेरोल
  
  

फीटोस्टेरोल
7.00 मिलीग्राम  
22
16.00 मिलीग्राम  
12

पानी की मात्रा
92.30 ग्राम  
6
88.00 ग्राम  
23

राख
0.66 ग्राम  
18
0.60 ग्राम  
21

कैलोरी

आहार की मात्रा
१०० ग्राम  
१०० ग्राम  

छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
25.00 किलो कैलोरी  
99+
43.00 किलो कैलोरी  
38

छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
25.00 किलो कैलोरी  
99+
43.00 किलो कैलोरी  
36

जमे हुए फार्म में कैलोरी
24.00 किलो कैलोरी  
99+
39.28 किलो कैलोरी  
39

सूखे रूप में कैलोरी
212.00 किलो कैलोरी  
99+
258.00 किलो कैलोरी  
40

डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
24.00 किलो कैलोरी  
99+
57.00 किलो कैलोरी  
29

खानो मैं कैलोरी
  
  

रस में कैलोरी
30.00 किलो कैलोरी  
40
57.00 किलो कैलोरी  
25

जाम में कैलोरी
-  
260.00 किलो कैलोरी  
14

पाई में कैलोरी
170.00 किलो कैलोरी  
99+
220.00 किलो कैलोरी  
99+

विशेषताएँ

प्रकार
फल सब्जी, उष्णकटिबंधीय  
खरबूज, पेड़  

परिपक्व ऋतु
वसंत, गर्मी  
सभी मौसम  

किस्मों
ब्लॅक मॅजिक, ब्लॅक ब्यूटी, ब्लॅक बेल, सिसिलीयन, इटॅलियन, इंडियन (बेबी), जपानीस, चाइनीस और वाइट  
कूर्ग हनी ड्यू, पूसा ड्वॉर्फ, पूसा जाइयंट, पूसा मेजेस्टी, पूसा डेलीशियस, पूसा ड्वॉर्फ, सोलो, राँची, टाइवान-७८५ आंड टाइवान-७८६  

बीजरहित वैराइटी
Yes  
No  

रंग
काली, हरा, गुलाबी, बैंगनी, बैंगनी काला  
नारंगी, पीला  

अंदर का रंग
सफेद  
नारंगी  

आकार
अंडाकार  
अंडाकार  

बनावट
मांसल  
मांसल  

स्वाद
कड़वा, थोड़ा मीठा, चिमड़ा  
सुस्वाद, मीठा  

मूल देश
भारत  
मेक्सिको, मध्य अमरीका  

पर बढ़ता है
झाड़ियाँ  
पेड़  

खेती
  
  

मिट्टी के प्रकार
रेतीली दोमट  
चट्टान का, बलुआ, अच्छी तरह से सूखा  

मृदा पीएच
6-7  
4.5-8  

वातावरण की परिस्थितियाँ
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए  
गरम, तुषार के बिना  

तथ्य

के बारे में तथ्य
  • बैंगन भारत में ही पैदा हुआ और आज आलू के बाद दूसरी सबसे अधिक खपत वाली सब्जी है।
  • बैंगन भारत का देशज है। प्राचीन काल से भारत से इसकी खेती होती आ रही है।
  • ऊँचे भागों को छोड़कर समस्त भारत में यह उगाया जाता है।
  
  • बंदरों मैं पपीता के बीज के गर्भनिरोधक प्रभाव देखे गए हैं ।
  • कई देशों में काली मिर्च के स्थाना पर इनका इस्तेमाल होता है।
  • पपीता के पेड़ को अजीब तरह के नामों से भी जाना जाता है।
  

मादक पेय पदार्थों में
  
  

वाइन
No  
Yes  

बीयर
No  
No  

स्पिरिट्स
No  
Yes  

कॉकटेल
No  
Yes  

उत्पादन
  
  

शीर्ष निर्माता
चीन  
भारत  

दूसरे देश
मिस्र, भारत, इंडोनेशिया, ईरान, इराक, इटली, जापान, स्पेन, तुर्की  
ब्राज़िल, इंडोनेशिया, मेक्सिको, नाइजीरिया  

शीर्ष आयातक
संयुक्त राज्य अमेरिका  
संयुक्त राज्य अमेरिका  

शीर्ष निर्यातक
चीन  
मेक्सिको  

वैज्ञानिक नाम

वानस्पतिक नाम
सोलानम मेलोनगेन  
कैरिका पापाया  

पर्याय
सोलॅनम ओविगेरूम और सोलॅनम ट्रोणगूँ  
कैरिका पपीता  

श्रेणीविभाजन

डोमेन
यूकेरिया  
यूकेरिया  

राज्य
प्लाटै  
प्लाटै  

सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता  
त्रचेओबेइन्ता  

विभाजन
माग्नोलियोफायत  
माग्नोलियोफायत  

क्लास
मग्नोलियोप्सिडा  
मग्नोलियोप्सिडा  

उपश्रेणी
आस्टेरिडए  
दिलनहीदे  

ऑर्डर
सोलनलेस  
ब्राससिकल्स  

फॅमिली
सोलनसए  
कैरीकैसेए  

जाति
सोलेनम  
करिकै  

प्रजाति
एस. मेलोंगेना  
सी. पापाया  

जेनेरिक ग्रुप
-  
पपीता  

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