स्वास्थ्य सुविधाएं
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, रक्त परिसंचरण समस्याओं को कम कर देता है
  
कैंसर की रोकथाम, ऊष्माघात उपचार
  
सामान्य लाभ
पाचन सहायता, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, फ्लू के उपचार, घावों के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, आम सर्दी का उपचार
  
एंटी ऑक्सीडेंट गुण, सूजन को काम करने के लिए, पाचन सहायता, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, आंखों का उपचार
  
त्वचा पे लाभ
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन
  
बुढ़ापे मै लाभ, कालिमा से बचाव, त्वचा पुनर्जीवन
  
बालों पे लाभ
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा, खोपड़ी की खाल का जीर्णोद्धार
  
स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा
  
एलर्जी
  
  
एलर्जी के लक्षण
पेट के दर्द, तीव्रग्राहिता, दस्त, चक्कर आना, हीव्स, जीभ और मुंह के अन्य भागों में खुजली, मुंह में सनसनी झुनझुनी, उल्टी
  
लागू नहीं
  
दुष्प्रभाव
एलर्जी की प्रतिक्रिया, जलन, जी मिचलाना, त्वचा के लाल चकत्ते, सूजन
  
जी मिचलाना, उल्टी
  
उपयुक्त है
  
  
गर्भवती महिला
Yes
  
Yes
  
स्तनपान कराने वाली महिलाएं
No
  
Yes
  
खाने का अच्छा समय
भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें
  
दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, ताजा खाने के लिए, किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण से बचने, भोजन के बाद ना खाए, खाली पेट से बचने
  
सेवन मात्रा
१०० ग्राम
  
१०० ग्राम
  
कार्बोहाइड्रेट
5.88 ग्राम
  
99+
6.73 ग्राम
  
99+
चीनी
3.53 ग्राम
  
99+
3.98 ग्राम
  
99+
कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
विटामिन
  
  
विटामिन ए (रेट्नोल)
उपलब्ध नहीं है
  
3.00 माइक्रोग्राम
  
32
विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.04 मिलीग्राम
  
25
0.01 मिलीग्राम
  
99+
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.04 मिलीग्राम
  
25
0.02 मिलीग्राम
  
99+
विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.65 मिलीग्राम
  
19
0.37 मिलीग्राम
  
39
विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.28 मिलीग्राम
  
17
0.39 मिलीग्राम
  
8
विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.08 मिलीग्राम
  
18
0.02 मिलीग्राम
  
99+
विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
22.00 माइक्रोग्राम
  
12
12.00 माइक्रोग्राम
  
23
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
2.20 मिलीग्राम
  
99+
34.40 मिलीग्राम
  
24
विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.30 मिलीग्राम
  
23
0.15 मिलीग्राम
  
33
विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
3.50 माइक्रोग्राम
  
19
0.00 माइक्रोग्राम
  
36
लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम
  
9
0.00 माइक्रोग्राम
  
9
ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
36.00 माइक्रोग्राम
  
24
66.00 माइक्रोग्राम
  
21
चोलिने
6.90 माइक्रोग्राम
  
15
7.60 माइक्रोग्राम
  
13
खनिज पदार्थ
  
  
पोटैशियम
229.00 मिलीग्राम
  
31
133.00 मिलीग्राम
  
99+
लोहा
0.23 मिलीग्राम
  
99+
0.08 मिलीग्राम
  
99+
सोडियम
2.00 मिलीग्राम
  
18
2.00 मिलीग्राम
  
18
कैल्शियम
9.00 मिलीग्राम
  
35
3.00 मिलीग्राम
  
99+
मैग्नीशियम
14.00 मिलीग्राम
  
20
10.00 मिलीग्राम
  
25
जस्ता
0.16 मिलीग्राम
  
17
0.12 मिलीग्राम
  
21
फास्फोरस
24.00 मिलीग्राम
  
21
12.00 मिलीग्राम
  
34
मैंगनीज
0.23 मिलीग्राम
  
19
0.04 मिलीग्राम
  
99+
तांबा
0.08 मिलीग्राम
  
28
0.14 मिलीग्राम
  
13
सेलेनियम
0.30 माइक्रोग्राम
  
14
0.60 माइक्रोग्राम
  
10
वसायुक्त अम्ल
  
  
ओमेगा -3s
13.00 मिलीग्राम
  
28
27.00 मिलीग्राम
  
22
ओमेगा 6s
63.00 मिलीग्राम
  
28
157.00 मिलीग्राम
  
13
स्टेरोल
  
  
फीटोस्टेरोल
7.00 मिलीग्राम
  
12
उपलब्ध नहीं है
  
आहार की मात्रा
१०० ग्राम
  
१०० ग्राम
  
छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
25.00 किलो कैलोरी
  
39
31.00 किलो कैलोरी
  
37
छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
  
उपलब्ध नहीं है
  
जमे हुए फार्म में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
  
उपलब्ध नहीं है
  
सूखे रूप में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
  
300.00 किलो कैलोरी
  
17
डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
  
उपलब्ध नहीं है
  
खानो मैं कैलोरी
  
  
रस में कैलोरी
30.00 किलो कैलोरी
  
38
50.00 किलो कैलोरी
  
30
प्रकार
फल सब्जी, उष्णकटिबंधीय
  
पेड़
  
परिपक्व ऋतु
वसंत, गर्मी
  
पतझड़, वसंत, गर्मी
  
किस्मों
ब्लॅक मॅजिक, ब्लॅक ब्यूटी, ब्लॅक बेल, सिसिलीयन, इटॅलियन, इंडियन (बेबी), जपानीस, चाइनीस और वाइट
  
किंग, बेल, श्री केंबंगण, आर्किन और फ़वंग तुंग
  
बीजरहित वैराइटी
Yes
  
No
  
रंग
काली, हरा, गुलाबी, बैंगनी, बैंगनी काला
  
सुनहरा पीला, हरा
  
अंदर का रंग
सफेद
  
पीलापन लिये हुए हरा
  
आकार
अंडाकार
  
ओवल और स्टार (पार अनुभाग)
  
बनावट
मांसल
  
खस्ता
  
स्वाद
कड़वा, थोड़ा मीठा, चिमड़ा
  
कुरकुरा, रसीला, मीठा
  
मूल देश
भारत
  
श्री लंका
  
पर बढ़ता है
झाड़ियाँ
  
उपलब्ध नहीं है
  
खेती
  
  
मिट्टी के प्रकार
रेतीली दोमट
  
चिकनी बलुई मिट्टी, अच्छी तरह से सूखा
  
मृदा पीएच
6-7
  
4.5-7
  
वातावरण की परिस्थितियाँ
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए
  
नम, उष्ण से गर्म जलवायु के लिए
  
के बारे में तथ्य
- बैंगन भारत में ही पैदा हुआ और आज आलू के बाद दूसरी सबसे अधिक खपत वाली सब्जी है।
- बैंगन भारत का देशज है। प्राचीन काल से भारत से इसकी खेती होती आ रही है।
- ऊँचे भागों को छोड़कर समस्त भारत में यह उगाया जाता है।
  
- स्टार फल एक स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय फल है, जो कैरॉम्बोला के रूप में भी जाना जाता है, गर्मियों के अंत से सर्दियों के बीच खट्टे फल उपलब्ध है।
- यह फल पीढ़ियों से आंखों के इलाज के लिये उपयोग में लाया जा रहा है।
  
मादक पेय पदार्थों में
  
  
वाइन
No
  
Yes
  
बीयर
No
  
No
  
स्पिरिट्स
No
  
No
  
कॉकटेल
No
  
Yes
  
उत्पादन
  
  
शीर्ष निर्माता
चीन
  
ताइवान
  
दूसरे देश
मिस्र, भारत, इंडोनेशिया, ईरान, इराक, इटली, जापान, स्पेन, तुर्की
  
ऑस्ट्रेलिया, गुयाना, भारत, इजराइल, मलेशिया, फिलीपींस, संयुक्त राज्य अमेरिका
  
शीर्ष आयातक
संयुक्त राज्य अमेरिका
  
यूरोप
  
शीर्ष निर्यातक
चीन
  
मलेशिया
  
वानस्पतिक नाम
सोलानम मेलोनगेन
  
अवेररहोया करम्बोला
  
पर्याय
सोलॅनम ओविगेरूम और सोलॅनम ट्रोणगूँ
  
उपलब्ध नहीं है
  
डोमेन
यूकेरिया
  
यूकेरिया
  
राज्य
प्लाटै
  
प्लाटै
  
सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता
  
त्रचेओबेइन्ता
  
विभाजन
माग्नोलियोफायत
  
माग्नोलियोफायत
  
क्लास
मग्नोलियोप्सिडा
  
मग्नोलियोप्सिडा
  
उपश्रेणी
आस्टेरिडए
  
रोसइदै
  
ऑर्डर
सोलनलेस
  
ऑक्सलदल्स
  
फॅमिली
सोलनसए
  
ऑक्सअलिडसए
  
जाति
सोलेनम
  
अवेररहोया
  
प्रजाति
एस. मेलोंगेना
  
ए. कैरॉम्बोला
  
जेनेरिक ग्रुप
उपलब्ध नहीं है
  
उपलब्ध नहीं है