घर
फल की तुलना करें


अंगूर और बैंगन


बैंगन और अंगूर


लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं
कैंसर की रोकथाम, गुर्दे की पथरी के इलाज, कब्ज रोकता है, अल्जाइमर रोग का उपचार   
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, रक्त परिसंचरण समस्याओं को कम कर देता है   

सामान्य लाभ
पाचन सहायता, आंख दृष्टि में सुधार, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, माइग्रेन का उपचार   
पाचन सहायता, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, फ्लू के उपचार, घावों के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, आम सर्दी का उपचार   

त्वचा पे लाभ
बुढ़ापे मै लाभ, कालिमा से बचाव, त्वचा पुनर्जीवन, काले धब्बे का उपचार   
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन   

बालों पे लाभ
बालों के झड़ने से बचाता है, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है, रूसी का उपचार   
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा, खोपड़ी की खाल का जीर्णोद्धार   

एलर्जी
  
  

एलर्जी के लक्षण
तीव्रग्राहिता, दमा, साँस लेने में कठिनाई, खाँसी, रक्तचाप में गिरावट, हीव्स, त्वचा के लाल चकत्ते, भरा नाक, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, घरघराहट   
पेट के दर्द, तीव्रग्राहिता, दस्त, चक्कर आना, हीव्स, जीभ और मुंह के अन्य भागों में खुजली, मुंह में सनसनी झुनझुनी, उल्टी   

दुष्प्रभाव
एलर्जी की प्रतिक्रिया, त्वचा के लाल चकत्ते, रक्त के थक्के की प्रक्रिया धीमी हो सकती है   
एलर्जी की प्रतिक्रिया, जलन, जी मिचलाना, त्वचा के लाल चकत्ते, सूजन   

उपयुक्त है
  
  

गर्भवती महिला
No   
Yes   

स्तनपान कराने वाली महिलाएं
Yes   
No   

खाने का अच्छा समय
दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, ताजा खाने के लिए, किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण से बचने, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)   
भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें   

पोषण

सेवन मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

कार्बोहाइड्रेट
18.10 ग्राम   
17
5.88 ग्राम   
99+

रेशा
0.90 ग्राम   
37
3.00 ग्राम   
20

चीनी
15.48 ग्राम   
7
3.53 ग्राम   
99+

प्रोटीन
0.72 ग्राम   
40
0.98 ग्राम   
27

कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.04   
24
0.17   
10

विटामिन
  
  

विटामिन ए (रेट्नोल)
3.00 माइक्रोग्राम   
32
उपलब्ध नहीं है   

विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.07 मिलीग्राम   
12
0.04 मिलीग्राम   
25

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.07 मिलीग्राम   
12
0.04 मिलीग्राम   
25

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.19 मिलीग्राम   
99+
0.65 मिलीग्राम   
19

विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.05 मिलीग्राम   
99+
0.28 मिलीग्राम   
17

विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.09 मिलीग्राम   
17
0.08 मिलीग्राम   
18

विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
2.00 माइक्रोग्राम   
33
22.00 माइक्रोग्राम   
12

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
3.20 मिलीग्राम   
99+
2.20 मिलीग्राम   
99+

विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.19 मिलीग्राम   
30
0.30 मिलीग्राम   
23

विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
14.60 माइक्रोग्राम   
7
3.50 माइक्रोग्राम   
19

लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम   
9
0.00 माइक्रोग्राम   
9

ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
72.00 माइक्रोग्राम   
20
36.00 माइक्रोग्राम   
24

चोलिने
5.60 माइक्रोग्राम   
22
6.90 माइक्रोग्राम   
15

वसा
0.16 ग्राम   
37
0.18 ग्राम   
35

खनिज पदार्थ
  
  

पोटैशियम
191.00 मिलीग्राम   
39
229.00 मिलीग्राम   
31

लोहा
0.36 मिलीग्राम   
31
0.23 मिलीग्राम   
99+

सोडियम
2.00 मिलीग्राम   
18
2.00 मिलीग्राम   
18

कैल्शियम
10.00 मिलीग्राम   
34
9.00 मिलीग्राम   
35

मैग्नीशियम
7.00 मिलीग्राम   
28
14.00 मिलीग्राम   
20

जस्ता
0.07 मिलीग्राम   
26
0.16 मिलीग्राम   
17

फास्फोरस
20.00 मिलीग्राम   
25
24.00 मिलीग्राम   
21

मैंगनीज
0.07 मिलीग्राम   
37
0.23 मिलीग्राम   
19

तांबा
0.13 मिलीग्राम   
15
0.08 मिलीग्राम   
28

सेलेनियम
0.10 माइक्रोग्राम   
16
0.30 माइक्रोग्राम   
14

वसायुक्त अम्ल
  
  

ओमेगा -3s
11.00 मिलीग्राम   
29
13.00 मिलीग्राम   
28

ओमेगा 6s
37.00 मिलीग्राम   
39
63.00 मिलीग्राम   
28

स्टेरोल
  
  

फीटोस्टेरोल
4.00 मिलीग्राम   
14
7.00 मिलीग्राम   
12

पानी की मात्रा
80.50 ग्राम   
99+
92.30 ग्राम   
5

राख
0.50 ग्राम   
26
0.66 ग्राम   
17

कैलोरी

आहार की मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
69.00 किलो कैलोरी   
14
25.00 किलो कैलोरी   
39

छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

जमे हुए फार्म में कैलोरी
104.00 किलो कैलोरी   
4
उपलब्ध नहीं है   

सूखे रूप में कैलोरी
250.00 किलो कैलोरी   
29
उपलब्ध नहीं है   

डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
76.00 किलो कैलोरी   
12
उपलब्ध नहीं है   

खानो मैं कैलोरी
  
  

रस में कैलोरी
61.00 किलो कैलोरी   
21
30.00 किलो कैलोरी   
38

जाम में कैलोरी
260.00 किलो कैलोरी   
14
उपलब्ध नहीं है   

पाई में कैलोरी
283.00 किलो कैलोरी   
26
उपलब्ध नहीं है   

विशेषताएँ

प्रकार
बेरी   
फल सब्जी, उष्णकटिबंधीय   

परिपक्व ऋतु
पतझड़, गर्मी   
वसंत, गर्मी   

किस्मों
कॅबर्ने सॉविग्नान, मर्लट, पिनोट नाय्र, स्यराः/शीराज़ और ज़िनफ़ंदेल   
ब्लॅक मॅजिक, ब्लॅक ब्यूटी, ब्लॅक बेल, सिसिलीयन, इटॅलियन, इंडियन (बेबी), जपानीस, चाइनीस और वाइट   

बीजरहित वैराइटी
Yes   
Yes   

रंग
हरा, लाल   
काली, हरा, गुलाबी, बैंगनी, बैंगनी काला   

अंदर का रंग
हल्का हरा   
सफेद   

आकार
अंडाकार   
अंडाकार   

बनावट
रसीला   
मांसल   

स्वाद
खट्टा मीठा   
कड़वा, थोड़ा मीठा, चिमड़ा   

मूल देश
पश्चिमी एशिया, मध्य यूरोप   
भारत   

पर बढ़ता है
बेलें   
झाड़ियाँ   

खेती
  
  

मिट्टी के प्रकार
मिट्टी दोमट, रेतीली दोमट   
रेतीली दोमट   

मृदा पीएच
5.5-6.5   
6-7   

वातावरण की परिस्थितियाँ
गरम   
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए   

तथ्य

के बारे में तथ्य
  • अंगूर एक बलवर्घक एवं सौन्दर्यवर्घक फल है।
  • अंगूर सीधे खाया भी जा सकता है, या फिर उससे अंगूरी शराब भी बनायी जा सकती है।
  • गूर के सेवन से फेफडों मे जमा कफ निकल जाता है।
  
  • बैंगन भारत में ही पैदा हुआ और आज आलू के बाद दूसरी सबसे अधिक खपत वाली सब्जी है।
  • बैंगन भारत का देशज है। प्राचीन काल से भारत से इसकी खेती होती आ रही है।
  • ऊँचे भागों को छोड़कर समस्त भारत में यह उगाया जाता है।
  

मादक पेय पदार्थों में
  
  

वाइन
Yes   
No   

बीयर
Yes   
No   

स्पिरिट्स
Yes   
No   

कॉकटेल
Yes   
No   

उत्पादन
  
  

शीर्ष निर्माता
स्पेन   
चीन   

दूसरे देश
अर्जेंटीना, आर्मीनिया, ऑस्ट्रेलिया, चिली, फ्रांस, ईरान, इटली, पुर्तगाल, रोमानिया, तुर्की, संयुक्त राज्य अमेरिका   
मिस्र, भारत, इंडोनेशिया, ईरान, इराक, इटली, जापान, स्पेन, तुर्की   

शीर्ष आयातक
संयुक्त राज्य अमेरिका   
संयुक्त राज्य अमेरिका   

शीर्ष निर्यातक
चिली   
चीन   

वैज्ञानिक नाम

वानस्पतिक नाम
विटिस विनिफेर   
सोलानम मेलोनगेन   

पर्याय
उपलब्ध नहीं है   
सोलॅनम ओविगेरूम और सोलॅनम ट्रोणगूँ   

श्रेणीविभाजन

डोमेन
यूकेरिया   
यूकेरिया   

राज्य
प्लाटै   
प्लाटै   

सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता   
त्रचेओबेइन्ता   

विभाजन
माग्नोलियोफायत   
माग्नोलियोफायत   

क्लास
मग्नोलियोप्सिडा   
मग्नोलियोप्सिडा   

उपश्रेणी
रोसइदै   
आस्टेरिडए   

ऑर्डर
विटाल्स   
सोलनलेस   

फॅमिली
विटसऐ   
सोलनसए   

जाति
विटिस   
सोलेनम   

प्रजाति
विटिस विनिफेर   
एस. मेलोंगेना   

जेनेरिक ग्रुप
अंगूर   
उपलब्ध नहीं है   

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