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Cachi acerbi contengono un sacco di tannino, che viene utilizzato per infuso sake e per preservare il legno in Giappone.
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Il nome Damson origine dal nome originale 'Damacus prugna'.
vino Damson era molto popolare nel 19 ° secolo.
Questo frutto è spesso usato in marmellate a causa del suo comportamento leggermente acidulo.
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