De naam is afgeleid van het woord 'lelijk' verwijzend naar onaangename verschijning de it's met ruwe, gerimpeld, groengele schil, losjes rond de oranje vlezig citrus binnen.
Gekleurde paprika's zijn zoeter dan groene paprika's.
De witte binnenkant is een rijke bron van flavonoïden en is eetbaar.
Rode paprika's bevatten meer voedingsstoffen dan groene paprika's.