Toàn bộ cây quất có thể ăn được, ngoại trừ vài hạt.
Hương vị của da quất là ngọt ngào trong khi thịt bên trong là tart.
Có một số giống lai của kumquats như mandarinquats, orangequats và limequats.
Tên có nguồn gốc từ chữ "xấu xí" đề cập đến sự xuất hiện khó chịu của nó, với thô, nhăn nheo, vỏ vàng xanh, quấn lỏng lẻo xung quanh họ cam quýt mềm màu cam bên trong.