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Aubergine vs Gurke Ernährung

Aubergine
Gurke
Gurke vs Aubergine Ernährung


Ernährung
Serviergröße
100g  
100g  
Carbs
5,88 g  
99+
3,63 g  
99+
Faser
3,00 g  
21
0,50 g  
99+
Zucker
3,53 g  
99+
1,67 g  
99+
Eiweiß
0,98 g  
27
0,65 g  
99+
Protein zu Carb-Verhältnis
0,17  
10
0,19  
8
Vitamine
  
  
Vitamin A (Retinol)
3,00 mcg  
34
5,00 mcg  
32
Vitamin B1 (Thiamin)
0,04 mg  
25
0,03 mg  
34
Vitamin B2 (Riboflavin)
0,04 mg  
25
0,03 mg  
27
Vitamin B3 (Niacin)
0,65 mg  
19
0,10 mg  
99+
Vitamin B5 (Pantothensäure)
0,28 mg  
20
0,26 mg  
23
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0,08 mg  
18
0,04 mg  
99+
Vitamin B9 (Folsäure)
22,00 mcg  
12
7,00 mcg  
28
Vitamin C (Ascorbinsäure)
2,20 mg  
99+
2,80 mg  
99+
Vitamin E (Tocopherole)
0,30 mg  
27
0,03 mg  
99+
Vitamin K (Phyllochinon)
3,50 mcg  
20
16,40 mcg  
5
Lycopin
0,00 mcg  
9
0,00 mcg  
9
Lutein + Zeaxanthin
36,00 mcg  
27
23,00 mcg  
31
Cholin
6,90 mg  
19
6,00 mg  
24
Fett
0,18 g  
35
0,11 g  
99+
Mineralien
  
  
Kalium
229,00 mg  
31
147,00 mg  
99+
Eisen
0,23 mg  
99+
0,28 mg  
37
Natrium
2,00 mg  
18
2,00 mg  
18
Kalzium
9,00 mg  
36
16,00 mg  
26
Magnesium
14,00 mg  
20
13,00 mg  
22
Zink
0,16 mg  
17
0,20 mg  
14
Phosphor
24,00 mg  
21
24,00 mg  
21
Mangan
0,23 mg  
22
0,08 mg  
39
Kupfer
0,08 mg  
28
0,04 mg  
99+
Selen
0,30 mcg  
14
0,30 mcg  
14
Fettsäuren
  
  
Omega 3-Fettsäuren
13,00 mg  
31
5,00 mg  
37
Omega 6s
63,00 mg  
28
28,00 mg  
99+
Sterol
  
  
Phytosterol
7,00 mg  
22
7,30 mg  
21
Wassergehalt
92,30 G  
6
95,23 G  
1
Asche
0,66 G  
18
0,38 G  
35
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