Variedades
Abyad, Adriático, Alma, Atreano, Bataglia, Negro Belén, Negro Madeira, Misión Negro, Marron Turquía, Sierra, Calimyrna, Kadota, Deanna, Figoin y Hardy Chicago Figo
Oro rubí y Doble Olímpico
Color
Verde, Púrpura, Rojo
Rosado, Rosado rojo, Salmón, Amarilla salmón
Tipo de Suelo
Arcilla, Caliza, Marga, Arenoso
Marga