1 लाभ
1.1 स्वास्थ्य सुविधाएं
गठिया के इलाज, कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, रक्त परिसंचरण समस्याओं को कम कर देता है
1.1.1 सामान्य लाभ
एंटी ऑक्सीडेंट गुण, सूजन को काम करने के लिए, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, पाचन सहायता, आंख की देखभाल, वजन घटाने में मदद करता, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, हड्डियों को मजबूत
पाचन सहायता, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, फ्लू के उपचार, घावों के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, आम सर्दी का उपचार
1.2 त्वचा पे लाभ
बुढ़ापे मै लाभ, त्वचा रोगों के उपचार
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन
1.3 बालों पे लाभ
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा, खोपड़ी की खाल का जीर्णोद्धार
1.4 एलर्जी
1.4.1 एलर्जी के लक्षण
पेट के दर्द, खाँसी, खुजली, सिरदर्द, हीव्स, आँखों की लाली, छींक आना, सूजन, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, गीली आखें, घरघराहट
पेट के दर्द, तीव्रग्राहिता, दस्त, चक्कर आना, हीव्स, जीभ और मुंह के अन्य भागों में खुजली, मुंह में सनसनी झुनझुनी, उल्टी
1.5 दुष्प्रभाव
एलर्जी की प्रतिक्रिया, मुँह जलन, गले में जलन
एलर्जी की प्रतिक्रिया, जलन, जी मिचलाना, त्वचा के लाल चकत्ते, सूजन
1.6 उपयुक्त है
1.6.1 गर्भवती महिला
1.6.2 स्तनपान कराने वाली महिलाएं
1.7 खाने का अच्छा समय
भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)
भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें
2 पोषण
2.1 सेवन मात्रा
2.2 कार्बोहाइड्रेट
4.64 ग्राम5.88 ग्राम
1
79.18
2.2.1 रेशा
1.80 ग्राम3.00 ग्राम
0
10.4
2.2.2 चीनी
2.40 ग्राम3.53 ग्राम
0
63.35
2.3 प्रोटीन
0.86 ग्राम0.98 ग्राम
0.3
14.07
2.3.1 कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
2.4 विटामिन
2.4.1 विटामिन ए (रेट्नोल)
18.00 माइक्रोग्रामउपलब्ध नहीं है
0
426
2.4.2 विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.06 मिलीग्राम0.04 मिलीग्राम
0
0.428
2.4.3 विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.03 मिलीग्राम0.04 मिलीग्राम
0
1.3
2.4.4 विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.48 मिलीग्राम0.65 मिलीग्राम
0
2.8
2.4.5 विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.10 मिलीग्राम0.28 मिलीग्राम
0
1.4
2.4.6 विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.22 मिलीग्राम0.08 मिलीग्राम
0
0.4
2.4.7 विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
10.00 माइक्रोग्राम22.00 माइक्रोग्राम
0
81
2.4.8 विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
80.40 मिलीग्राम2.20 मिलीग्राम
0
228.3
2.4.9 विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.37 मिलीग्राम0.30 मिलीग्राम
0
3.81
2.4.10 विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
7.40 माइक्रोग्राम3.50 माइक्रोग्राम
0
40.3
2.4.11 लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम0.00 माइक्रोग्राम
0
5204
2.4.12 ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
341.00 माइक्रोग्राम36.00 माइक्रोग्राम
0
834
2.4.13 चोलिने
5.50 माइक्रोग्राम6.90 माइक्रोग्राम
0
14.2
2.5 वसा
0.17 ग्राम0.18 ग्राम
0
33.49
2.6 खनिज पदार्थ
2.6.1 पोटैशियम
175.00 मिलीग्राम229.00 मिलीग्राम
42
840
2.6.2 लोहा
0.34 मिलीग्राम0.23 मिलीग्राम
0.06
9
2.6.3 सोडियम
3.00 मिलीग्राम2.00 मिलीग्राम
0
1556
2.6.4 कैल्शियम
10.00 मिलीग्राम9.00 मिलीग्राम
1
100
2.6.5 मैग्नीशियम
10.00 मिलीग्राम14.00 मिलीग्राम
0
92
2.6.6 जस्ता
0.13 मिलीग्राम0.16 मिलीग्राम
0
2.7
2.6.7 फास्फोरस
20.00 मिलीग्राम24.00 मिलीग्राम
0
113
2.6.8 मैंगनीज
0.12 मिलीग्राम0.23 मिलीग्राम
0
3.3
2.6.9 तांबा
0.07 मिलीग्राम0.08 मिलीग्राम
0
2
2.6.10 सेलेनियम
0.00 माइक्रोग्राम0.30 माइक्रोग्राम
0
63.7
2.7 वसायुक्त अम्ल
2.7.1 ओमेगा -3s
8.00 मिलीग्राम13.00 मिलीग्राम
0
318
2.7.2 ओमेगा 6s
54.00 मिलीग्राम63.00 मिलीग्राम
0
1689
2.8 स्टेरोल
2.8.1 फीटोस्टेरोल
9.00 मिलीग्राम7.00 मिलीग्राम
0
87
2.9 पानी की मात्रा
93.90 ग्राम92.30 ग्राम
0
95.23
2.10 राख
0.40 ग्राम0.66 ग्राम
0
87.1
3 कैलोरी
3.1 आहार की मात्रा
3.2 छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
20.00 किलो कैलोरी25.00 किलो कैलोरी
15
299
3.3 छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
उपलब्ध नहीं हैउपलब्ध नहीं है
12
354
3.4 जमे हुए फार्म में कैलोरी
20.00 किलो कैलोरीउपलब्ध नहीं है
0
187
3.5 सूखे रूप में कैलोरी
314.00 किलो कैलोरीउपलब्ध नहीं है
32
747
3.6 डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
उपलब्ध नहीं हैउपलब्ध नहीं है
17
443
3.7 खानो मैं कैलोरी
3.7.1 रस में कैलोरी
30.00 किलो कैलोरी30.00 किलो कैलोरी
17
461
3.7.2 जाम में कैलोरी
उपलब्ध नहीं हैउपलब्ध नहीं है
49
420
3.7.3 पाई में कैलोरी
उपलब्ध नहीं हैउपलब्ध नहीं है
80
450
4 विशेषताएँ
4.1 प्रकार
फल सब्जी
फल सब्जी, उष्णकटिबंधीय
4.2 परिपक्व ऋतु
4.3 किस्मों
बिग बर्ता, यॉलो वंडर, यॅंकी और फट न सॅसी
ब्लॅक मॅजिक, ब्लॅक ब्यूटी, ब्लॅक बेल, सिसिलीयन, इटॅलियन, इंडियन (बेबी), जपानीस, चाइनीस और वाइट
4.4 बीजरहित वैराइटी
4.5 रंग
हरा
काली, हरा, गुलाबी, बैंगनी, बैंगनी काला
4.6 अंदर का रंग
4.7 आकार
4.8 बनावट
4.9 स्वाद
लागू नहीं
कड़वा, थोड़ा मीठा, चिमड़ा
4.10 मूल देश
मध्य अमरीका, मेक्सिको, दक्षिण अमेरिका
भारत
4.11 पर बढ़ता है
4.12 खेती
4.12.1 मिट्टी के प्रकार
चिकनी बलुई मिट्टी
रेतीली दोमट
4.12.2 मृदा पीएच
4.12.3 वातावरण की परिस्थितियाँ
गरम
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए
5 तथ्य
5.1 के बारे में तथ्य
- अंग्रेज़ी मे इसे कैप्सिकम (जो इसका वंश भी है) या पैपर भी कहा जाता है।
- मूलत: यह सब्जी दक्षिण अमेरिका महाद्वीप की है जहाँ ऐसे साक्ष्य मिलते हैं कि इसकी खेती लगभग पिछले 3000 सालों से की जा रही है।
- बैंगन भारत में ही पैदा हुआ और आज आलू के बाद दूसरी सबसे अधिक खपत वाली सब्जी है।
- बैंगन भारत का देशज है। प्राचीन काल से भारत से इसकी खेती होती आ रही है।
- ऊँचे भागों को छोड़कर समस्त भारत में यह उगाया जाता है।
5.2 मादक पेय पदार्थों में
5.2.1 वाइन
5.2.2 बीयर
5.2.3 स्पिरिट्स
5.2.4 कॉकटेल
5.3 उत्पादन
5.3.1 शीर्ष निर्माता
5.3.2 दूसरे देश
मिस्र, इंडोनेशिया, इजराइल, कोरिया, मेक्सिको, नीदरलैंड्स, नाइजीरिया, रोमानिया, स्पेन, तुर्की
मिस्र, भारत, इंडोनेशिया, ईरान, इराक, इटली, जापान, स्पेन, तुर्की
5.3.3 शीर्ष आयातक
संयुक्त राज्य अमेरिका
संयुक्त राज्य अमेरिका
5.3.4 शीर्ष निर्यातक
6 वैज्ञानिक नाम
6.1 वानस्पतिक नाम
कैप्सिकम अन्नूम
सोलानम मेलोनगेन
6.2 पर्याय
उपलब्ध नहीं है
सोलॅनम ओविगेरूम और सोलॅनम ट्रोणगूँ
7 श्रेणीविभाजन
7.1 डोमेन
7.2 राज्य
7.3 सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता
त्रचेओबेइन्ता
7.4 विभाजन
माग्नोलियोफायत
माग्नोलियोफायत
7.5 क्लास
मग्नोलियोप्सिडा
मग्नोलियोप्सिडा
7.6 उपश्रेणी
7.7 ऑर्डर
7.8 फॅमिली
7.9 जाति
7.10 प्रजाति
7.11 जेनेरिक ग्रुप
उपलब्ध नहीं है
उपलब्ध नहीं है