Tomate vs Aubergine Ernährung
Ernährung
Serviergröße
100g
100g
Carbs
3,90 g
99+
5,88 g
99+
Faser
1,20 g
34
3,00 g
20
Zucker
2,60 g
99+
3,53 g
99+
Eiweiß
0,90 g
30
0,98 g
27
Protein zu Carb-Verhältnis
0,23
5
0,17
10
Vitamine
Vitamin A (Retinol)
42,00 mcg
14
Nicht verfügbar
Vitamin B1 (Thiamin)
0,04 mg
27
0,04 mg
25
Vitamin B2 (Riboflavin)
0,02 mg
39
0,04 mg
25
Vitamin B3 (Niacin)
0,59 mg
27
0,65 mg
19
Vitamin B5 (Pantothensäure)
0,09 mg
99+
0,28 mg
17
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0,08 mg
20
0,08 mg
18
Vitamin B9 (Folsäure)
15,00 mcg
20
22,00 mcg
12
Vitamin C (Ascorbinsäure)
14,00 mg
99+
2,20 mg
99+
Vitamin E (Tocopherole)
0,54 mg
18
0,30 mg
23
Vitamin K (Phyllochinon)
7,90 mcg
9
3,50 mcg
19
Lycopin
2.573,00 mcg
3
0,00 mcg
9
Lutein + Zeaxanthin
123,00 mcg
10
36,00 mcg
24
Cholin
6,70 mg
16
6,90 mg
15
Fett
0,20 g
33
0,18 g
35
Mineralien
Kalium
237,00 mg
28
229,00 mg
31
Eisen
0,27 mg
38
0,23 mg
99+
Natrium
5,00 mg
15
2,00 mg
18
Kalzium
10,00 mg
34
9,00 mg
35
Magnesium
11,00 mg
24
14,00 mg
20
Zink
0,17 mg
16
0,16 mg
17
Phosphor
24,00 mg
21
24,00 mg
21
Mangan
0,11 mg
29
0,23 mg
19
Kupfer
0,06 mg
38
0,08 mg
28
Selen
0,00 mcg
17
0,30 mcg
14
Fettsäuren
Omega 3-Fettsäuren
3,00 mg
35
13,00 mg
28
Omega 6s
80,00 mg
24
63,00 mg
28
Sterol
Phytosterol
7,00 mg
12
7,00 mg
12
Wassergehalt
94,52 G
2
92,30 G
5
Asche
0,50 G
26
0,66 G
17
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