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Baya del Saúco y Berenjena


Berenjena y Baya del Saúco


Beneficios

Beneficios de la Salud
Prevención de cáncer, El cuidado del corazón  
Prevención de cáncer, El cuidado del corazón, Reduce los problemas de circulación sanguínea  

Beneficios Generales
Propiedades antioxidantes, Propiedades anti-inflamatorias, Estimula el sistema inmunológico, Controla los niveles de azúcar en sangre, Se cura la fiebre, Ayuda digestiva, Cuidado de ojos, Lucha contra las infecciones, Tratamiento de la gripe, Ayuda en la pérdida de peso, Mantiene el nivel de colesterol saludable  
Ayuda digestiva, Lucha contra las infecciones, Tratamiento de la gripe, La curación de heridas, Ayuda en la pérdida de peso, El tratamiento de resfriado común  

Beneficios para la Piel
Beneficios contra el envejecimiento, Rejuvenecimiento de piel  
Beneficios contra el envejecimiento, Ilumina y aclara el cutis, Limpieza de la piel, Rejuvenecimiento de piel  

Beneficios Cabello
Promueve el más largo y más sano pelo  
Evita la caída del cabello, Promueve el más largo y más sano pelo, Protege el cabello, Rejuvenece el cuero cabelludo  

Alergia
  
  

Síntomas Alergia
Dolores abdominales, Asma, Estornudos, Dolor de garganta  
Dolores abdominales, Anafilaxia, Diarrea, Mareo, Urticaria, Picor en la lengua y otras partes de la boca, Sensación de hormigueo en la boca, Vómitos  

Efectos Secundarios
Diarrea, Náusea, Vómitos  
Reacción alérgica, Irritacion, Náusea, Erupción Piel, Hinchazón  

Recomendado para
  
  

Mujeres Embarazadas
Yes  
Yes  

Mujeres en Período de Lactancia
-  
No  

Mejor Tiempo a Comer
Como tentempié por la tarde, No consumir durante la noche y antes de acostarse, Coma los frescos, no mezclar con otros alimentos, no comer después de la comida., Tiempo de la mañana (antes de la comida)  
Junto con comida, No consumir durante la noche y antes de acostarse  

Nutrición

Tamaño de la Porción
100 g  
100 g  

Carbohidratos
18,40 g  
16
5,88 g  
99+

Fibra
7,00 g  
4
3,00 g  
21

Azúcar
7,00 g  
99+
3,53 g  
99+

Proteína
0,66 g  
99+
0,98 g  
27

Proteína Razón de Carbohidratos
0,04  
24
0,17  
10

Vitaminas
  
  

Vitamina A (Retinol)
30,00 mcg  
19
3,00 mcg  
34

Vitamina B1 (Tiamina)
0,07 mg  
11
0,04 mg  
25

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,06 mg  
16
0,04 mg  
25

Vitamina B3 (Niacina)
0,50 mg  
30
0,65 mg  
19

Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)
0,14 mg  
99+
0,28 mg  
20

Vitamina B6 (Piridoxina)
0,23 mg  
6
0,08 mg  
18

Vitamina B9 (Ácido Fólico)
6,00 mcg  
29
22,00 mcg  
12

Vitamina C (Ácido Ascórbico)
36,00 mg  
23
2,20 mg  
99+

Vitamina E (Tocoferol)
2,32 mg  
2
0,30 mg  
27

Vitamina K (Phyllochinone)
0,60 mcg  
36
3,50 mcg  
20

Licopeno
0,00 mcg  
9
0,00 mcg  
9

Luteína+Zeaxantina
0,00 mcg  
40
36,00 mcg  
27

Choline
0,00 mg  
39
6,90 mg  
19

Grasa
0,50 g  
18
0,18 g  
35

Minerales
  
  

Potasio
280,00 mg  
21
229,00 mg  
31

Hierro
1,60 mg  
8
0,23 mg  
99+

Sodio
6,00 mg  
14
2,00 mg  
18

Calcio
38,00 mg  
9
9,00 mg  
36

Magnesio
5,00 mg  
30
14,00 mg  
20

Zinc
0,11 mg  
22
0,16 mg  
17

Fósforo
39,00 mg  
9
24,00 mg  
21

Manganeso
0,50 mg  
9
0,23 mg  
22

Cobre
0,06 mg  
36
0,08 mg  
28

Selenio
0,60 mcg  
10
0,30 mcg  
14

Ácidos Grasos
  
  

Omega 3s
85,00 mg  
9
13,00 mg  
31

Omega 6s
162,00 mg  
12
63,00 mg  
28

Esterol
  
  

Fitosterol
22,00 mg  
8
7,00 mg  
22

Contenido de Agua
79,80 g  
99+
92,30 g  
6

Ceniza
0,60 g  
21
0,66 g  
18

Calorías

Tamaño de la Porción
100 g  
100 g  

Calorías de Fruta Fresca con la cáscara
73,00 kcal  
18
25,00 kcal  
99+

Calorías de Fruta Fresca sin la cáscara
73,00 kcal  
17
25,00 kcal  
99+

Calorías en forma congelada
73,00 kcal  
16
24,00 kcal  
99+

Calorías en forma seca
340,00 kcal  
16
212,00 kcal  
99+

Calorías en Formar Enlatado
73,00 kcal  
21
24,00 kcal  
99+

Calorías en el alimentos
  
  

Calorías en Jugo
200,00 kcal  
4
30,00 kcal  
40

Calorías en el Mermelada
280,00 kcal  
12
-  

Calorías en Tarta
310,00 kcal  
18
170,00 kcal  
99+

Características

Tipo
Baya  
Hortaliza, Tropical  

Temporada
Otoño  
Primavera, Verano  

Variedades
Adams, Negro belleza, Negro Encaje, Johns, Nova, Abigarrado y York  
Negro Mágico, Negro de belleza, Negro Bell, Siciliana, Italiana, India (Bebé), Japonés, Chino y Blanco  

Variedad Sin semilla
No  
Yes  

Color
Negro, Rojo  
Negro, Verde, Rosado, Púrpura, Negro púrpura  

Dentro Color
Magenta  
Blanco  

Forma
Redondo  
Óvalo  

Textura
Jugoso  
Carnoso  

Gusto
Jugoso, Dulce  
Amargo, Ligeramente dulce, Esponjoso  

Origen
Europa  
India  

Crece sobre
Arboles  
Arbustos  

Cultivo
  
  

Tipo de Suelo
Arenoso, Bien drenado  
Franco arenoso  

pH Suelo
5.5-6.5  
6-7  

Condiciones Climáticas
Caliente al clima cálido  
Caliente al clima cálido  

Hechos

Datos acerca
  • De acuerdo con una creencia supersticiosa, se suponía que el "árbol anciano" para protegerse de la influencia del mal y dar protección contra las brujas.
  
  • En Italia, es la creencia de que la dieta rica en berenjena conduce a la locura. Por lo tanto, lo llaman una "manzana loca '.
  • La berenjena contiene nicotina y puede ayudar a dejar de fumar.
  

En Bebidas Alcohólicas
  
  

Vino
Yes  
No  

Cerveza
Yes  
No  

Spirits
Yes  
No  

Cócteles
Yes  
No  

Producción
  
  

Cima Productor
Estados Unidos de America  
China  

Otros Países
Colombia, India, México  
Egipto, India, Indonesia, Irán, Irak, Italia, Japón, España, Turquía  

Top Importador
-  
Estados Unidos de America  

Cima Exportador
-  
China  

Nombre Científico

Nombre Botánico
Sambucus nigra  
Solanum melongena  

Sinónimo
Sambucus  
Solanum ovigerum o Solanum trongum  

Clasificación

Dominio
Eukarya  
Eukarya  

Reino
Plantae  
Plantae  

Subreino
Tracheobionta  
Tracheobionta  

División
Magnoliophyta  
Magnoliophyta  

Clase
Magnoliopsida  
Magnoliopsida  

Subclase
Asteridae  
Asteridae  

Orden
Dipsacales  
Solanales  

Familia
Adoxaceae  
Solanaceae  

Género
Sambucus  
Solanum  

Especies
S. nigra  
S. melongena  

Grupo Genérico
Moschatel  
-  

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