बैंगन बनाम शहतूत

कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, रक्त परिसंचरण समस्याओं को कम कर देता है

डालती उम्र के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैंसर की रोकथाम, फ्लू के उपचार, बालों की देखभाल, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, आंख दृष्टि में सुधार, चयापचय दर बढ़ जाती, गुर्दे की पथरी के इलाज, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन, आम सर्दी का उपचार, त्वचा रोगों के उपचार

पाचन सहायता, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, फ्लू के उपचार, घावों के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, आम सर्दी का उपचार

प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, फ्लू के उपचार, आंख दृष्टि में सुधार, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, आम सर्दी का उपचार

बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन

बुढ़ापे मै लाभ, त्वचा की सफाई, त्वचा रोगों के उपचार

बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा, खोपड़ी की खाल का जीर्णोद्धार

बालों की सुरक्षा, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है

पेट के दर्द, तीव्रग्राहिता, दस्त, चक्कर आना, हीव्स, जीभ और मुंह के अन्य भागों में खुजली, मुंह में सनसनी झुनझुनी, उल्टी

साँस लेने में कठिनाई, खुजली, नाक बंद, आँखों की लाली, बहती नाक, छींक आना

एलर्जी की प्रतिक्रिया, जलन, जी मिचलाना, त्वचा के लाल चकत्ते, सूजन

रक्त ग्लूकोज के स्तर में कमी, एलर्जी की प्रतिक्रिया

भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें

नाश्ता (या खाली पेट) के रूप में लिए जाने के लिए उपयुक्त, दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, ताजा खाने के लिए, किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण से बचने, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)

फल सब्जी, उष्णकटिबंधीय

बेरी

वसंत, गर्मी

वसंत, गर्मी

ब्लॅक मॅजिक, ब्लॅक ब्यूटी, ब्लॅक बेल, सिसिलीयन, इटॅलियन, इंडियन (बेबी), जपानीस, चाइनीस और वाइट

चरपाररल, पेंड्यूला, टीस, बेल्लारे और लिंगन

काली, हरा, गुलाबी, बैंगनी, बैंगनी काला

गुलाबी, बैंगनी, सफेद

कड़वा, थोड़ा मीठा, चिमड़ा

तीखा

भारत

चीन

रेतीली दोमट

चिकनी मिट्टी, चिकनी बलुई मिट्टी

उष्ण से गर्म जलवायु के लिए

धूप

• बैंगन भारत में ही पैदा हुआ और आज आलू के बाद दूसरी सबसे अधिक खपत वाली सब्जी है।
• बैंगन भारत का देशज है। प्राचीन काल से भारत से इसकी खेती होती आ रही है।
• ऊँचे भागों को छोड़कर समस्त भारत में यह उगाया जाता है।

• इसका वृक्ष छोटे से लेकर मध्यम आकार का (१० मीटर से २० मीटर ऊँचा) होता है और तेजी से बढ़ता है।
• इसका जीवनकाल कम होता है।
• यह चीन का देशज है किन्तु अन्य स्थानों पर भी आसानी से इसकी खेती की जाती है।

मिस्र, भारत, इंडोनेशिया, ईरान, इराक, इटली, जापान, स्पेन, तुर्की

कोलम्बिया, मिस्र, भारत, इंडोनेशिया, केन्या, मेक्सिको, पाकिस्तान, पेरू, रूस, संयुक्त राज्य अमेरिका

सोलानम मेलोनगेन

मोरस अल्बा

सोलॅनम ओविगेरूम और सोलॅनम ट्रोणगूँ

मोरस अट्रोपर्पुरी और मोरउ मुल्टीकॉलिस

एस. मेलोंगेना

म. अल्बा