बैंगन बनाम कद्दू के पोषण का महत्व
सेवन मात्रा
१०० ग्राम
  
१०० ग्राम
  
कार्बोहाइड्रेट
5.88 ग्राम
  
99+
6.50 ग्राम
  
99+
चीनी
3.53 ग्राम
  
99+
2.76 ग्राम
  
99+
कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
विटामिन
  
  
विटामिन ए (रेट्नोल)
उपलब्ध नहीं है
  
426.00 माइक्रोग्राम
  
1
विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.04 मिलीग्राम
  
25
0.05 मिलीग्राम
  
21
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.04 मिलीग्राम
  
25
0.11 मिलीग्राम
  
8
विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.65 मिलीग्राम
  
19
0.60 मिलीग्राम
  
25
विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.28 मिलीग्राम
  
17
0.30 मिलीग्राम
  
13
विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.08 मिलीग्राम
  
18
0.06 मिलीग्राम
  
28
विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
22.00 माइक्रोग्राम
  
12
16.00 माइक्रोग्राम
  
19
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
2.20 मिलीग्राम
  
99+
9.00 मिलीग्राम
  
99+
विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.30 मिलीग्राम
  
23
0.44 मिलीग्राम
  
20
विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
3.50 माइक्रोग्राम
  
19
1.10 माइक्रोग्राम
  
29
लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम
  
9
0.00 माइक्रोग्राम
  
9
ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
36.00 माइक्रोग्राम
  
24
0.00 माइक्रोग्राम
  
36
चोलिने
6.90 माइक्रोग्राम
  
15
0.00 माइक्रोग्राम
  
32
वसा
0.10 ग्राम
  
99+
खनिज पदार्थ
  
  
पोटैशियम
229.00 मिलीग्राम
  
31
340.00 मिलीग्राम
  
14
लोहा
0.23 मिलीग्राम
  
99+
0.80 मिलीग्राम
  
16
सोडियम
2.00 मिलीग्राम
  
18
1.00 मिलीग्राम
  
20
कैल्शियम
9.00 मिलीग्राम
  
35
21.00 मिलीग्राम
  
21
मैग्नीशियम
14.00 मिलीग्राम
  
20
12.00 मिलीग्राम
  
23
जस्ता
0.16 मिलीग्राम
  
17
0.32 मिलीग्राम
  
8
फास्फोरस
24.00 मिलीग्राम
  
21
44.00 मिलीग्राम
  
7
मैंगनीज
0.23 मिलीग्राम
  
19
0.13 मिलीग्राम
  
26
तांबा
0.08 मिलीग्राम
  
28
0.00 मिलीग्राम
  
99+
सेलेनियम
0.30 माइक्रोग्राम
  
14
0.00 माइक्रोग्राम
  
17
वसायुक्त अम्ल
  
  
ओमेगा -3s
13.00 मिलीग्राम
  
28
82.22 मिलीग्राम
  
10
ओमेगा 6s
63.00 मिलीग्राम
  
28
49.00 मिलीग्राम
  
33
स्टेरोल
  
  
फीटोस्टेरोल
7.00 मिलीग्राम
  
12
0.00 मिलीग्राम
  
16