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चकोतरा और हरी शिमला मिर्च


हरी शिमला मिर्च और चकोतरा


लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, मूत्र पथ के संक्रमण को रोकता है   
गठिया के इलाज, कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है   

सामान्य लाभ
पाचन सहायता, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, फ्लू के उपचार, घावों के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, आम सर्दी का उपचार   
एंटी ऑक्सीडेंट गुण, सूजन को काम करने के लिए, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, पाचन सहायता, आंख की देखभाल, वजन घटाने में मदद करता, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, हड्डियों को मजबूत   

त्वचा पे लाभ
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है   
बुढ़ापे मै लाभ, त्वचा रोगों के उपचार   

बालों पे लाभ
स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा   
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है   

एलर्जी
  
  

एलर्जी के लक्षण
पेट में मरोड़, पेट के दर्द, दस्त, हल्कापन, नाक बंद, जी मिचलाना, निगलने मे कठिनाइ, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, उल्टी   
पेट के दर्द, खाँसी, खुजली, सिरदर्द, हीव्स, आँखों की लाली, छींक आना, सूजन, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, गीली आखें, घरघराहट   

दुष्प्रभाव
एलर्जी की प्रतिक्रिया, चक्कर आना, पेट दर्द   
एलर्जी की प्रतिक्रिया, मुँह जलन, गले में जलन   

उपयुक्त है
  
  

गर्भवती महिला
Yes   
Yes   

स्तनपान कराने वाली महिलाएं
Yes   
Yes   

खाने का अच्छा समय
दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, ताजा खाने के लिए, किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण से बचने, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)   
भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)   

पोषण

सेवन मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

कार्बोहाइड्रेट
9.62 ग्राम   
99+
4.64 ग्राम   
99+

रेशा
1.00 ग्राम   
36
1.80 ग्राम   
28

चीनी
उपलब्ध नहीं है   
2.40 ग्राम   
99+

प्रोटीन
0.76 ग्राम   
38
0.86 ग्राम   
32

कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.08   
18
0.20   
7

विटामिन
  
  

विटामिन ए (रेट्नोल)
उपलब्ध नहीं है   
18.00 माइक्रोग्राम   
21

विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.03 मिलीग्राम   
28
0.06 मिलीग्राम   
17

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.03 मिलीग्राम   
32
0.03 मिलीग्राम   
31

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.22 मिलीग्राम   
99+
0.48 मिलीग्राम   
31

विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
उपलब्ध नहीं है   
0.10 मिलीग्राम   
99+

विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.04 मिलीग्राम   
99+
0.22 मिलीग्राम   
7

विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
उपलब्ध नहीं है   
10.00 माइक्रोग्राम   
25

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
61.00 मिलीग्राम   
12
80.40 मिलीग्राम   
6

विटामिन ई (टोकोफेरोल)
उपलब्ध नहीं है   
0.37 मिलीग्राम   
21

विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
उपलब्ध नहीं है   
7.40 माइक्रोग्राम   
11

लाइकोपीन
उपलब्ध नहीं है   
0.00 माइक्रोग्राम   
9

ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
उपलब्ध नहीं है   
341.00 माइक्रोग्राम   
3

चोलिने
उपलब्ध नहीं है   
5.50 माइक्रोग्राम   
23

वसा
0.04 ग्राम   
99+
0.17 ग्राम   
36

खनिज पदार्थ
  
  

पोटैशियम
216.00 मिलीग्राम   
34
175.00 मिलीग्राम   
99+

लोहा
0.11 मिलीग्राम   
99+
0.34 मिलीग्राम   
32

सोडियम
1.00 मिलीग्राम   
20
3.00 मिलीग्राम   
17

कैल्शियम
4.00 मिलीग्राम   
99+
10.00 मिलीग्राम   
34

मैग्नीशियम
6.00 मिलीग्राम   
29
10.00 मिलीग्राम   
25

जस्ता
0.08 मिलीग्राम   
25
0.13 मिलीग्राम   
20

फास्फोरस
17.00 मिलीग्राम   
28
20.00 मिलीग्राम   
25

मैंगनीज
0.02 मिलीग्राम   
99+
0.12 मिलीग्राम   
27

तांबा
0.05 मिलीग्राम   
99+
0.07 मिलीग्राम   
34

सेलेनियम
उपलब्ध नहीं है   
0.00 माइक्रोग्राम   
17

वसायुक्त अम्ल
  
  

ओमेगा -3s
उपलब्ध नहीं है   
8.00 मिलीग्राम   
31

ओमेगा 6s
उपलब्ध नहीं है   
54.00 मिलीग्राम   
30

स्टेरोल
  
  

फीटोस्टेरोल
उपलब्ध नहीं है   
9.00 मिलीग्राम   
9

पानी की मात्रा
89.10 ग्राम   
14
93.90 ग्राम   
4

राख
0.50 ग्राम   
26
0.40 ग्राम   
33

कैलोरी

आहार की मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
38.00 किलो कैलोरी   
33
20.00 किलो कैलोरी   
40

छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

जमे हुए फार्म में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
20.00 किलो कैलोरी   
28

सूखे रूप में कैलोरी
350.00 किलो कैलोरी   
11
314.00 किलो कैलोरी   
15

डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

खानो मैं कैलोरी
  
  

रस में कैलोरी
43.00 किलो कैलोरी   
34
30.00 किलो कैलोरी   
38

पाई में कैलोरी
290.00 किलो कैलोरी   
22
उपलब्ध नहीं है   

विशेषताएँ

प्रकार
साइट्रस, उष्णकटिबंधीय   
फल सब्जी   

परिपक्व ऋतु
सभी मौसम   
सभी मौसम   

किस्मों
चांड्लर, कॉकटेल, क्यूबन षड्डॉक़्क, हिरदो बुनटन, हनी, जॅफा रेड, मतो बुनटन, पोमेलिट, रेंकिंग, साइयमीज़ स्वीट और स्वीटी   
बिग बर्ता, यॉलो वंडर, यॅंकी और फट न सॅसी   

बीजरहित वैराइटी
No   
No   

रंग
हरा, गुलाबी, लाल, पीला   
हरा   

अंदर का रंग
मलाईदार पीले   
हल्का हरा   

आकार
गोल   
अनियमित अंडाकार   

बनावट
रसीला   
खस्ता   

स्वाद
रसीला, मीठा   
लागू नहीं   

मूल देश
मलेशिया, दक्षिण-पूर्वी एशिया, थाईलैंड   
मध्य अमरीका, मेक्सिको, दक्षिण अमेरिका   

पर बढ़ता है
पेड़   
झाड़ियाँ   

खेती
  
  

मिट्टी के प्रकार
चिकनी मिट्टी, चिकनी बलुई मिट्टी, बलुआ   
चिकनी बलुई मिट्टी   

मृदा पीएच
5.5-6.5   
5.5-7   

वातावरण की परिस्थितियाँ
गरम   
गरम   

तथ्य

के बारे में तथ्य
  • चकोतरा निम्बू-वंश का एक फल है, जो उस वंश की सबसे बड़ी जातियों में से एक है।
  • पूरा बड़ा होने पर इसके फल का व्यास (डायामीटर) १५-२५ सेमी और वज़न १ से २ किलोग्राम होता है।
  
  • अंग्रेज़ी मे इसे कैप्सिकम (जो इसका वंश भी है) या पैपर भी कहा जाता है।
  • मूलत: यह सब्जी दक्षिण अमेरिका महाद्वीप की है जहाँ ऐसे साक्ष्य मिलते हैं कि इसकी खेती लगभग पिछले 3000 सालों से की जा रही है।
  

मादक पेय पदार्थों में
  
  

वाइन
Yes   
No   

बीयर
Yes   
No   

स्पिरिट्स
Yes   
No   

कॉकटेल
Yes   
No   

उत्पादन
  
  

शीर्ष निर्माता
चीन   
चीन   

दूसरे देश
अर्जेंटीना, भारत, इजराइल, मेक्सिको, दक्षिण अफ्रीका, सूडान, थाईलैंड, तुर्की, संयुक्त राज्य अमेरिका   
मिस्र, इंडोनेशिया, इजराइल, कोरिया, मेक्सिको, नीदरलैंड्स, नाइजीरिया, रोमानिया, स्पेन, तुर्की   

शीर्ष आयातक
यूरोप   
संयुक्त राज्य अमेरिका   

शीर्ष निर्यातक
संयुक्त राज्य अमेरिका   
कनाडा   

वैज्ञानिक नाम

वानस्पतिक नाम
साइट्रस मक्सिमा   
कैप्सिकम अन्नूम   

पर्याय
साइट्रस ग्रंडिस   
उपलब्ध नहीं है   

श्रेणीविभाजन

डोमेन
यूकेरिया   
यूकेरिया   

राज्य
प्लाटै   
प्लाटै   

सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता   
त्रचेओबेइन्ता   

विभाजन
माग्नोलियोफायत   
माग्नोलियोफायत   

क्लास
मग्नोलियोप्सिडा   
मग्नोलियोप्सिडा   

उपश्रेणी
रोसइदै   
अलइसमीडे   

ऑर्डर
स्पिन्डलेस   
सोलनलेस   

फॅमिली
रुटसऐ   
सोलनसए   

जाति
साइट्रस   
शिमला मिर्च   

प्रजाति
सी. मक्सिमा   
सी एनम   

जेनेरिक ग्रुप
खट्टे फल   
उपलब्ध नहीं है   

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