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बिही
बिही

बैंगन
बैंगन



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बिही
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बैंगन

बिही बनाम बैंगन

लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं

सामान्य लाभ

त्वचा पे लाभ

बालों पे लाभ

एलर्जी के लक्षण

दुष्प्रभाव

गर्भवती महिला

स्तनपान कराने वाली महिलाएं

खाने का अच्छा समय

पोषण

सेवन मात्रा

कार्बोहाइड्रेट

रेशा

चीनी

प्रोटीन

कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन

विटामिन ए (रेट्नोल)

विटामिन बी 1 (थायमिन)

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)

विटामिन बी 3 (नियासिन)

विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)

विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)

विटामिन B9 (फोलिक एसिड)

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)

विटामिन ई (टोकोफेरोल)

विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)

लाइकोपीन

ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं

चोलिने

वसा

पोटैशियम

लोहा

सोडियम

कैल्शियम

मैग्नीशियम

जस्ता

फास्फोरस

मैंगनीज

तांबा

सेलेनियम

ओमेगा -3s

ओमेगा 6s

फीटोस्टेरोल

पानी की मात्रा

राख

कैलोरी

आहार की मात्रा

छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी

छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी

जमे हुए फार्म में कैलोरी

सूखे रूप में कैलोरी

डिब्बाबंद रूप में कैलोरी

रस में कैलोरी

जाम में कैलोरी

पाई में कैलोरी

विशेषताएँ

प्रकार

परिपक्व ऋतु

किस्मों

बीजरहित वैराइटी

रंग

अंदर का रंग

आकार

बनावट

स्वाद

मूल देश

पर बढ़ता है

मिट्टी के प्रकार

मृदा पीएच

वातावरण की परिस्थितियाँ

तथ्य

के बारे में तथ्य

वाइन

बीयर

स्पिरिट्स

कॉकटेल

शीर्ष निर्माता

दूसरे देश

शीर्ष आयातक

शीर्ष निर्यातक

वैज्ञानिक नाम

वानस्पतिक नाम

पर्याय

श्रेणीविभाजन

डोमेन

राज्य

सुबकिंगडॉम

विभाजन

क्लास

उपश्रेणी

ऑर्डर

फॅमिली

जाति

प्रजाति

जेनेरिक ग्रुप

 
कैंसर की रोकथाम, जठरांत्र को स्वस्थ्य रखता है, तंत्रिका तनाव कम कर देता है, अल्सर की रोकथाम
एंटी ऑक्सीडेंट गुण, सूजन को काम करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, पाचन सहायता, आंख की देखभाल, वजन घटाने में मदद करता, रक्त परिसंचरण में सुधार, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है
बुढ़ापे मै लाभ, झुर्रियों को कम कर देता है
बालों का बड़ना नियंत्रित करता है
-
एलर्जी की प्रतिक्रिया
दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, ताजा खाने के लिए, किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण से बचने, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)
 
१०० ग्राम
15.30 ग्राम
1.90 ग्राम
8.10 ग्राम
0.40 ग्राम
0.03
2.00 माइक्रोग्राम
0.02 मिलीग्राम
0.03 मिलीग्राम
0.20 मिलीग्राम
0.08 मिलीग्राम
0.04 मिलीग्राम
3.00 माइक्रोग्राम
15.00 मिलीग्राम
0.10 मिलीग्राम
0.10 माइक्रोग्राम
0.00 माइक्रोग्राम
-
8.40 माइक्रोग्राम
0.10 ग्राम
197.00 मिलीग्राम
0.70 मिलीग्राम
4.00 मिलीग्राम
11.00 मिलीग्राम
8.00 मिलीग्राम
0.04 मिलीग्राम
17.00 मिलीग्राम
0.10 मिलीग्राम
0.13 मिलीग्राम
0.60 माइक्रोग्राम
0.00 मिलीग्राम
49.00 मिलीग्राम
12.00 मिलीग्राम
83.80 ग्राम
0.40 ग्राम
 
१०० ग्राम
57.00 किलो कैलोरी
57.00 किलो कैलोरी
57.00 किलो कैलोरी
320.00 किलो कैलोरी
57.00 किलो कैलोरी
50.00 किलो कैलोरी
130.00 किलो कैलोरी
310.00 किलो कैलोरी
 
पेड़
सर्दी
मीच’स प्रोलिफिक, लुसितनिका, चॅंपियन और व्रंजा ए जी एम
हरा, पीला
सफेद
गोल
कुरकुरे
तीखा
ईरान, दक्षिण-पश्चिम एशिया, तुर्की
पेड़
चिकनी बलुई मिट्टी, अच्छी तरह से सूखा
6-7
गरम
 
  • इसकी तेज और फल जैसी सुगंध के कारण, दुल्हनें "सुगंधित होंठ" सुनिश्चित करने के लिए क्विंस का सेवन करती हैं।
  • काकेशस और ईरान का मूल निवासी होने के कारण इसे 'सिडोनिया का नाशपाती' भी कहा जाता है।
  • वे इसे ग्रीक पौराणिक कथाओं का 'स्वर्ण सेब' कहते हैं।
तुर्की
एलजीरिया, अर्जेंटीना, आज़रबाइजान, चीन, ईरान, मोरक्को, सर्बिया, स्पेन, उज़्बेकिस्तान
संयुक्त राज्य अमेरिका
अर्जेंटीना
 
सीयडोणिया ओबलोंग
सी वुल्गैरिस
 
यूकेरिया
प्लाटै
त्रचेओबेइन्ता
माग्नोलियोफायत
मग्नोलियोप्सिडा
रोसइदै
रोसलेस
रोसासए
कयडोणिया
सी ऑब्लॉन्ग
गुलाब का फूल
 
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, रक्त परिसंचरण समस्याओं को कम कर देता है
पाचन सहायता, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, फ्लू के उपचार, घावों के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, आम सर्दी का उपचार
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा, खोपड़ी की खाल का जीर्णोद्धार
पेट के दर्द, तीव्रग्राहिता, दस्त, चक्कर आना, हीव्स, जीभ और मुंह के अन्य भागों में खुजली, मुंह में सनसनी झुनझुनी, उल्टी
एलर्जी की प्रतिक्रिया, जलन, जी मिचलाना, त्वचा के लाल चकत्ते, सूजन
भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें
 
१०० ग्राम
5.88 ग्राम
3.00 ग्राम
3.53 ग्राम
0.98 ग्राम
0.17
3.00 माइक्रोग्राम
0.04 मिलीग्राम
0.04 मिलीग्राम
0.65 मिलीग्राम
0.28 मिलीग्राम
0.08 मिलीग्राम
22.00 माइक्रोग्राम
2.20 मिलीग्राम
0.30 मिलीग्राम
3.50 माइक्रोग्राम
0.00 माइक्रोग्राम
36.00 माइक्रोग्राम
6.90 माइक्रोग्राम
0.18 ग्राम
229.00 मिलीग्राम
0.23 मिलीग्राम
2.00 मिलीग्राम
9.00 मिलीग्राम
14.00 मिलीग्राम
0.16 मिलीग्राम
24.00 मिलीग्राम
0.23 मिलीग्राम
0.08 मिलीग्राम
0.30 माइक्रोग्राम
13.00 मिलीग्राम
63.00 मिलीग्राम
7.00 मिलीग्राम
92.30 ग्राम
0.66 ग्राम
 
१०० ग्राम
25.00 किलो कैलोरी
25.00 किलो कैलोरी
24.00 किलो कैलोरी
212.00 किलो कैलोरी
24.00 किलो कैलोरी
30.00 किलो कैलोरी
-
170.00 किलो कैलोरी
 
फल सब्जी, उष्णकटिबंधीय
वसंत, गर्मी
ब्लॅक मॅजिक, ब्लॅक ब्यूटी, ब्लॅक बेल, सिसिलीयन, इटॅलियन, इंडियन (बेबी), जपानीस, चाइनीस और वाइट
काली, हरा, गुलाबी, बैंगनी, बैंगनी काला
सफेद
अंडाकार
मांसल
कड़वा, थोड़ा मीठा, चिमड़ा
भारत
झाड़ियाँ
रेतीली दोमट
6-7
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए
 
  • बैंगन भारत में ही पैदा हुआ और आज आलू के बाद दूसरी सबसे अधिक खपत वाली सब्जी है।
  • बैंगन भारत का देशज है। प्राचीन काल से भारत से इसकी खेती होती आ रही है।
  • ऊँचे भागों को छोड़कर समस्त भारत में यह उगाया जाता है।
चीन
मिस्र, भारत, इंडोनेशिया, ईरान, इराक, इटली, जापान, स्पेन, तुर्की
संयुक्त राज्य अमेरिका
चीन
 
सोलानम मेलोनगेन
सोलॅनम ओविगेरूम और सोलॅनम ट्रोणगूँ
 
यूकेरिया
प्लाटै
त्रचेओबेइन्ता
माग्नोलियोफायत
मग्नोलियोप्सिडा
आस्टेरिडए
सोलनलेस
सोलनसए
सोलेनम
एस. मेलोंगेना
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