Farbige Paprika sind süßer als im Vergleich zu grün Paprika.
Der innere weiße farbige Hohlraum ist reich an Flavonoiden und ist essbar.
Rote Paprika haben mehr Nährstoffe im Vergleich zu grünen Paprika.
  
Es wird von einem anderen Namen 'Mandarin' bekannt. Öl aus seiner Schale extrahiert wird in verschiedenen Haut- und Haarpflegeprodukten verwendet.