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Baya del Saúco y Arándano Azules


Arándano Azules y Baya del Saúco


Beneficios

Beneficios de la Salud
Prevención de cáncer, El cuidado del corazón  
Antidepresivo, Prevención de cáncer, El cuidado del corazón, Aumenta la tasa metabólica, Previene el estreñimiento  

Beneficios Generales
Propiedades antioxidantes, Propiedades anti-inflamatorias, Estimula el sistema inmunológico, Controla los niveles de azúcar en sangre, Se cura la fiebre, Ayuda digestiva, Cuidado de ojos, Lucha contra las infecciones, Tratamiento de la gripe, Ayuda en la pérdida de peso, Mantiene el nivel de colesterol saludable  
Propiedades antioxidantes, Controla la presión sanguínea, Ayuda digestiva, Cuidado de ojos, Ayuda en la pérdida de peso, Fortalece los huesos  

Beneficios para la Piel
Beneficios contra el envejecimiento, Rejuvenecimiento de piel  
Beneficios contra el envejecimiento, Reduce las arrugas, Rejuvenecimiento de piel, Revitalización de la piel, El tratamiento del acné, El tratamiento de manchas oscuras  

Beneficios Cabello
Promueve el más largo y más sano pelo  
Promueve el más largo y más sano pelo, Regula el crecimiento del cabello  

Alergia
  
  

Síntomas Alergia
Dolores abdominales, Asma, Estornudos, Dolor de garganta  
Dolores abdominales, Anafilaxia, Dificultad para respirar, Toser, Disminución de la presión arterial, Diarrea, Eczema, Desmayo, Urticaria, Sensación de desmayo, Náusea, Nariz que moquea, Estornudos, Hinchazón de la boca, la lengua o los labios, Vómitos, Sibilancias  

Efectos Secundarios
Diarrea, Náusea, Vómitos  
Afecta los niveles de glucosa en sangre, Disminución de los niveles de azúcar en sangre, Reacción alérgica  

Recomendado para
  
  

Mujeres Embarazadas
Yes  
Yes  

Mujeres en Período de Lactancia
-  
Yes  

Mejor Tiempo a Comer
Como tentempié por la tarde, No consumir durante la noche y antes de acostarse, Coma los frescos, no mezclar con otros alimentos, no comer después de la comida., Tiempo de la mañana (antes de la comida)  
Como tentempié por la tarde, Coma los frescos, no mezclar con otros alimentos, no comer después de la comida., Tiempo de la mañana (antes de la comida)  

Nutrición

Tamaño de la Porción
100 g  
100 g  

Carbohidratos
18,40 g  
16
14,49 g  
29

Fibra
7,00 g  
4
2,40 g  
25

Azúcar
7,00 g  
99+
9,96 g  
28

Proteína
0,66 g  
99+
0,74 g  
39

Proteína Razón de Carbohidratos
0,04  
24
0,05  
22

Vitaminas
  
  

Vitamina A (Retinol)
30,00 mcg  
19
3,00 mcg  
34

Vitamina B1 (Tiamina)
0,07 mg  
11
0,04 mg  
27

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,06 mg  
16
0,04 mg  
22

Vitamina B3 (Niacina)
0,50 mg  
30
0,42 mg  
34

Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)
0,14 mg  
99+
0,12 mg  
99+

Vitamina B6 (Piridoxina)
0,23 mg  
6
0,05 mg  
35

Vitamina B9 (Ácido Fólico)
6,00 mcg  
29
6,00 mcg  
29

Vitamina C (Ácido Ascórbico)
36,00 mg  
23
9,70 mg  
99+

Vitamina E (Tocoferol)
2,32 mg  
2
0,57 mg  
20

Vitamina K (Phyllochinone)
0,60 mcg  
36
19,30 mcg  
4

Licopeno
0,00 mcg  
9
0,00 mcg  
9

Luteína+Zeaxantina
0,00 mcg  
40
80,00 mcg  
19

Choline
0,00 mg  
39
6,00 mg  
24

Grasa
0,50 g  
18
0,33 g  
25

Minerales
  
  

Potasio
280,00 mg  
21
77,00 mg  
99+

Hierro
1,60 mg  
8
0,28 mg  
37

Sodio
6,00 mg  
14
1,00 mg  
20

Calcio
38,00 mg  
9
6,00 mg  
40

Magnesio
5,00 mg  
30
6,00 mg  
29

Zinc
0,11 mg  
22
0,16 mg  
17

Fósforo
39,00 mg  
9
12,00 mg  
34

Manganeso
0,50 mg  
9
0,34 mg  
16

Cobre
0,06 mg  
36
0,06 mg  
39

Selenio
0,60 mcg  
10
0,10 mcg  
16

Ácidos Grasos
  
  

Omega 3s
85,00 mg  
9
58,00 mg  
14

Omega 6s
162,00 mg  
12
88,00 mg  
22

Esterol
  
  

Fitosterol
22,00 mg  
8
26,40 mg  
5

Contenido de Agua
79,80 g  
99+
84,21 g  
99+

Ceniza
0,60 g  
21
0,24 g  
99+

Calorías

Tamaño de la Porción
100 g  
100 g  

Calorías de Fruta Fresca con la cáscara
73,00 kcal  
18
57,00 kcal  
27

Calorías de Fruta Fresca sin la cáscara
73,00 kcal  
17
57,00 kcal  
26

Calorías en forma congelada
73,00 kcal  
16
51,00 kcal  
29

Calorías en forma seca
340,00 kcal  
16
325,00 kcal  
18

Calorías en Formar Enlatado
73,00 kcal  
21
88,00 kcal  
14

Calorías en el alimentos
  
  

Calorías en Jugo
200,00 kcal  
4
50,00 kcal  
31

Calorías en el Mermelada
280,00 kcal  
12
250,00 kcal  
19

Calorías en Tarta
310,00 kcal  
18
245,00 kcal  
39

Características

Tipo
Baya  
Baya  

Temporada
Otoño  
Verano  

Variedades
Adams, Negro belleza, Negro Encaje, Johns, Nova, Abigarrado y York  
Limonada rosada, Azul de cultivos, Jay azul, Rayo azul, Bonus, Duke, Elliott, Jersey, Nelson, Tierra del norte, Patriota, Sierra, Spartan, País del norte, De cielo del Norte y Climax  

Variedad Sin semilla
No  
No  

Color
Negro, Rojo  
Azul, Índigo  

Dentro Color
Magenta  
De color blanco grisáceo  

Forma
Redondo  
Redondo  

Textura
Jugoso  
Jugoso  

Gusto
Jugoso, Dulce  
Dulce  

Origen
Europa  
Norteamérica  

Crece sobre
Arboles  
Arboles  

Cultivo
  
  

Tipo de Suelo
Arenoso, Bien drenado  
Poroso, Bien drenado  

pH Suelo
5.5-6.5  
4.5-5.5  

Condiciones Climáticas
Caliente al clima cálido  
Frío  

Hechos

Datos acerca
  • De acuerdo con una creencia supersticiosa, se suponía que el "árbol anciano" para protegerse de la influencia del mal y dar protección contra las brujas.
  
  • Los arándanos se utilizan como colorante alimentario natural y puede proteger de la pérdida de memoria.
  

En Bebidas Alcohólicas
  
  

Vino
Yes  
Yes  

Cerveza
Yes  
Yes  

Spirits
Yes  
Yes  

Cócteles
Yes  
Yes  

Producción
  
  

Cima Productor
Estados Unidos de America  
Estados Unidos de America  

Otros Países
Colombia, India, México  
Canadá, Alemania, Países Bajos, Polonia  

Top Importador
-  
Estados Unidos de America  

Cima Exportador
-  
Chile  

Nombre Científico

Nombre Botánico
Sambucus nigra  
Vaccinium myrtillus  

Sinónimo
Sambucus  
Vaccinium corymbosum  

Clasificación

Dominio
Eukarya  
Eukarya  

Reino
Plantae  
Plantae  

Subreino
Tracheobionta  
Tracheobionta  

División
Magnoliophyta  
Magnoliophyta  

Clase
Magnoliopsida  
Magnoliopsida  

Subclase
Asteridae  
Dillenhidae  

Orden
Dipsacales  
Ericales  

Familia
Adoxaceae  
Ericaceae  

Género
Sambucus  
Vaccinium  

Especies
S. nigra  
V. myrtillus  

Grupo Genérico
Moschatel  
Brezo  

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