Aubergine Nutrition

Aubergine

Nutrition

Portion

100 g

Glucides

5,88 g 69

Fibre

3,00 g 21

Sucre

3,53 g 64

Protéine

0,98 g 27

Protein Ratio Carb

0,17 10

Vitamines

Vitamine A (Rétinol)

3,00 mcg 34

Vitamine B1 (Thiamine)

0,04 mg 25

Vitamine B2 (Riboflavine)

0,04 mg 25

Vitamine B3 (Niacine)

0,65 mg 19

Vitamine B5 (Acide Pantothénique)

0,28 mg 20

Vitamine B6 (Pyridoxine)

0,08 mg 18

Vitamine B9 (Acide Folique)

22,00 mcg 12

Vitamine C (Acide Ascorbique)

2,20 mg 68

Vitamine E (Tocopherole)

0,30 mg 27

Vitamine K (Phyllochinone)

3,50 mcg 20

Lycopène

0,00 mcg 9

Lutéine+Zéaxanthine

36,00 mcg 27

Choline

6,90 mg 19

Graisse

0,18 g 35

Minéraux

Potassium

229,00 mg 31

Fer à repasser

0,23 mg 42

Sodium

2,00 mg 18

Calcium

9,00 mg 36

Magnésium

14,00 mg 20

Zinc

0,16 mg 17

Phosphore

24,00 mg 21

Manganèse

0,23 mg 22

Cuivre

0,08 mg 28

Sélénium

0,30 mcg 14

Les acides gras

Oméga 3s

13,00 mg 31

Oméga 6s

63,00 mg 28

Stérol

Phytosterol

7,00 mg 22

Teneur en eau

92,30 g 6

Cendre

0,66 g 18

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