बैंगन और डूरियन
लाभ
स्वास्थ्य सुविधाएं
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, रक्त परिसंचरण समस्याओं को कम कर देता है
अवसादरोधी, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, तनाव कम कर देता है
सामान्य लाभ
पाचन सहायता, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, फ्लू के उपचार, घावों के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, आम सर्दी का उपचार
एंटी ऑक्सीडेंट गुण, सूजन को काम करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, पाचन सहायता, फ्लू के उपचार, हड्डियों को मजबूत
त्वचा पे लाभ
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है
बालों पे लाभ
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा, खोपड़ी की खाल का जीर्णोद्धार
स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा
एलर्जी
एलर्जी के लक्षण
पेट के दर्द, तीव्रग्राहिता, दस्त, चक्कर आना, हीव्स, जीभ और मुंह के अन्य भागों में खुजली, मुंह में सनसनी झुनझुनी, उल्टी
दस्त, सिरदर्द, हीव्स, नाक बंद, लाल दाने, बहती नाक, उल्टी
दुष्प्रभाव
एलर्जी की प्रतिक्रिया, जलन, जी मिचलाना, त्वचा के लाल चकत्ते, सूजन
रक्त ग्लूकोज के स्तर को प्रभावित करता है, जी मिचलाना, पेट दर्द
उपयुक्त है
गर्भवती महिला
Yes
Yes
स्तनपान कराने वाली महिलाएं
No
Yes
खाने का अच्छा समय
भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें
भोजन के साथ, दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)
पोषण
सेवन मात्रा
१०० ग्राम
१०० ग्राम
कार्बोहाइड्रेट
5.88 ग्राम
99+
27.09 ग्राम
7
रेशा
3.00 ग्राम
20
3.80 ग्राम
15
चीनी
3.53 ग्राम
99+
उपलब्ध नहीं है
प्रोटीन
0.98 ग्राम
27
1.47 ग्राम
15
कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.17
10
0.06
21
विटामिन
विटामिन ए (रेट्नोल)
उपलब्ध नहीं है
2.00 माइक्रोग्राम
33
विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.04 मिलीग्राम
25
0.37 मिलीग्राम
2
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.04 मिलीग्राम
25
0.20 मिलीग्राम
3
विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.65 मिलीग्राम
19
1.07 मिलीग्राम
8
विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.28 मिलीग्राम
17
0.23 मिलीग्राम
25
विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.08 मिलीग्राम
18
0.32 मिलीग्राम
3
विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
22.00 माइक्रोग्राम
12
36.00 माइक्रोग्राम
6
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
2.20 मिलीग्राम
99+
19.70 मिलीग्राम
37
विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.30 मिलीग्राम
23
उपलब्ध नहीं है
विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
3.50 माइक्रोग्राम
19
उपलब्ध नहीं है
लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम
9
उपलब्ध नहीं है
ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
36.00 माइक्रोग्राम
24
उपलब्ध नहीं है
चोलिने
6.90 माइक्रोग्राम
15
उपलब्ध नहीं है
वसा
0.18 ग्राम
35
5.33 ग्राम
4
खनिज पदार्थ
पोटैशियम
229.00 मिलीग्राम
31
436.00 मिलीग्राम
9
लोहा
0.23 मिलीग्राम
99+
0.43 मिलीग्राम
27
सोडियम
2.00 मिलीग्राम
18
2.00 मिलीग्राम
18
कैल्शियम
9.00 मिलीग्राम
35
6.00 मिलीग्राम
39
मैग्नीशियम
14.00 मिलीग्राम
20
30.00 मिलीग्राम
5
जस्ता
0.16 मिलीग्राम
17
0.28 मिलीग्राम
10
फास्फोरस
24.00 मिलीग्राम
21
39.00 मिलीग्राम
9
मैंगनीज
0.23 मिलीग्राम
19
0.33 मिलीग्राम
14
तांबा
0.08 मिलीग्राम
28
0.21 मिलीग्राम
6
सेलेनियम
0.30 माइक्रोग्राम
14
उपलब्ध नहीं है
वसायुक्त अम्ल
ओमेगा -3s
13.00 मिलीग्राम
28
0.00 मिलीग्राम
38
ओमेगा 6s
63.00 मिलीग्राम
28
0.00 मिलीग्राम
99+
स्टेरोल
फीटोस्टेरोल
7.00 मिलीग्राम
12
उपलब्ध नहीं है
पानी की मात्रा
92.30 ग्राम
5
65.00 ग्राम
99+
राख
0.66 ग्राम
17
1.12 ग्राम
7
कैलोरी
आहार की मात्रा
१०० ग्राम
१०० ग्राम
छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
25.00 किलो कैलोरी
39
उपलब्ध नहीं है
छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
147.00 किलो कैलोरी
3
जमे हुए फार्म में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
147.00 किलो कैलोरी
3
सूखे रूप में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
400.00 किलो कैलोरी
6
डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
उपलब्ध नहीं है
खानो मैं कैलोरी
रस में कैलोरी
30.00 किलो कैलोरी
38
170.00 किलो कैलोरी
5
जाम में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
320.00 किलो कैलोरी
8
विशेषताएँ
प्रकार
फल सब्जी, उष्णकटिबंधीय
पेड़, उष्णकटिबंधीय
परिपक्व ऋतु
वसंत, गर्मी
मानसून
किस्मों
ब्लॅक मॅजिक, ब्लॅक ब्यूटी, ब्लॅक बेल, सिसिलीयन, इटॅलियन, इंडियन (बेबी), जपानीस, चाइनीस और वाइट
द24, द99 (गॉब केसिल), द123 (चनी), द145 (बेसेरह), द158 (गान यो), द159 (मोंतोंग), द169 (टोक लीटोक), द188, द189, द190, द163 (होर लॉर) आंड द164 (अंग बक)
बीजरहित वैराइटी
Yes
No
रंग
काली, हरा, गुलाबी, बैंगनी, बैंगनी काला
हरा
अंदर का रंग
सफेद
पीला
आकार
अंडाकार
अंडाकार
बनावट
मांसल
कठोर
स्वाद
कड़वा, थोड़ा मीठा, चिमड़ा
मलाईदार, मीठा
मूल देश
भारत
दक्षिण-पूर्वी एशिया
पर बढ़ता है
झाड़ियाँ
उपलब्ध नहीं है
खेती
मिट्टी के प्रकार
रेतीली दोमट
चिकनी मिट्टी
मृदा पीएच
6-7
5-6.5
वातावरण की परिस्थितियाँ
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए
गरम, नम
तथ्य
के बारे में तथ्य
- बैंगन भारत में ही पैदा हुआ और आज आलू के बाद दूसरी सबसे अधिक खपत वाली सब्जी है।
- बैंगन भारत का देशज है। प्राचीन काल से भारत से इसकी खेती होती आ रही है।
- ऊँचे भागों को छोड़कर समस्त भारत में यह उगाया जाता है।
- कांटेदार के एक बड़े आकार के हरे, भूरे रंग 57 वजन, एक मानव सिर करने के लिए बड़े खरबूजे से आकार में सीमा (भी यह गंदे मोजे के साथ तुलना में है) सड़ा हुआ लहसुन की एक मलाईदार बनावट और गंध के साथ फल को छूने के लिए
मादक पेय पदार्थों में
वाइन
No
No
बीयर
No
No
स्पिरिट्स
No
No
कॉकटेल
No
No
उत्पादन
शीर्ष निर्माता
चीन
थाईलैंड
दूसरे देश
मिस्र, भारत, इंडोनेशिया, ईरान, इराक, इटली, जापान, स्पेन, तुर्की
इंडोनेशिया, मलेशिया, फिलीपींस
शीर्ष आयातक
संयुक्त राज्य अमेरिका
चीन
शीर्ष निर्यातक
चीन
थाईलैंड
वैज्ञानिक नाम
वानस्पतिक नाम
सोलानम मेलोनगेन
दूरियो ज़िबेथिंस
पर्याय
सोलॅनम ओविगेरूम और सोलॅनम ट्रोणगूँ
Lahia Hassk
श्रेणीविभाजन
डोमेन
यूकेरिया
यूकेरिया
राज्य
प्लाटै
प्लाटै
सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता
त्रचेओबेइन्ता
विभाजन
माग्नोलियोफायत
माग्नोलियोफायत
क्लास
मग्नोलियोप्सिडा
मग्नोलियोप्सिडा
उपश्रेणी
आस्टेरिडए
दिलनहीदे
ऑर्डर
सोलनलेस
मालवलेस
फॅमिली
सोलनसए
मालवासै
जाति
सोलेनम
दूरियो
प्रजाति
एस. मेलोंगेना
डी ज़िबेतिनुस
जेनेरिक ग्रुप
उपलब्ध नहीं है
उपलब्ध नहीं है
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