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एल्डरबेरी और शफ़तालू


शफ़तालू और एल्डरबेरी


लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है   
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है   

सामान्य लाभ
एंटी ऑक्सीडेंट गुण, सूजन को काम करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, बुखार मे मदद करता है, पाचन सहायता, आंख की देखभाल, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, फ्लू के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है   
एंटी ऑक्सीडेंट गुण, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन सहायता, आंख की देखभाल, वजन घटाने में मदद करता, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है   

त्वचा पे लाभ
बुढ़ापे मै लाभ, त्वचा पुनर्जीवन   
बुढ़ापे मै लाभ, झुर्रियों को कम कर देता है, त्वचा पुनर्जीवन   

बालों पे लाभ
स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है   
बालों की सुरक्षा   

एलर्जी
  
  

एलर्जी के लक्षण
पेट के दर्द, दमा, लागू नहीं, छींक आना, गले में खरास   
तीव्रग्राहिता, दमा, साँस लेने में कठिनाई, दस्त, हीव्स, खुजली, आंखों में जलन, त्वचा के लाल चकत्ते, छींक आना, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, मुंह में सनसनी झुनझुनी, उल्टी, गीली आखें, घरघराहट   

दुष्प्रभाव
दस्त, जी मिचलाना, उल्टी   
एलर्जी की प्रतिक्रिया, सरदर्द, जी मिचलाना   

उपयुक्त है
  
  

गर्भवती महिला
Yes   
Yes   

स्तनपान कराने वाली महिलाएं
उपलब्ध नहीं है   
Yes   

खाने का अच्छा समय
दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, ताजा खाने के लिए, किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण से बचने, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)   
नाश्ता (या खाली पेट) के रूप में लिए जाने के लिए उपयुक्त, दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, ताजा खाने के लिए, किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण से बचने, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)   

पोषण

सेवन मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

कार्बोहाइड्रेट
18.40 ग्राम   
16
10.60 ग्राम   
99+

रेशा
7.00 ग्राम   
4
1.70 ग्राम   
29

चीनी
उपलब्ध नहीं है   
7.90 ग्राम   
37

प्रोटीन
0.66 ग्राम   
99+
1.10 ग्राम   
21

कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.04   
24
0.10   
15

विटामिन
  
  

विटामिन ए (रेट्नोल)
30.00 माइक्रोग्राम   
17
17.00 माइक्रोग्राम   
22

विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.07 मिलीग्राम   
11
0.03 मिलीग्राम   
28

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.06 मिलीग्राम   
16
0.03 मिलीग्राम   
32

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.50 मिलीग्राम   
30
1.13 मिलीग्राम   
6

विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.14 मिलीग्राम   
99+
0.19 मिलीग्राम   
35

विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.23 मिलीग्राम   
6
0.03 मिलीग्राम   
99+

विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
6.00 माइक्रोग्राम   
29
5.00 माइक्रोग्राम   
30

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
36.00 मिलीग्राम   
23
5.40 मिलीग्राम   
99+

विटामिन ई (टोकोफेरोल)
उपलब्ध नहीं है   
0.77 मिलीग्राम   
14

विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
उपलब्ध नहीं है   
2.20 माइक्रोग्राम   
26

लाइकोपीन
उपलब्ध नहीं है   
0.00 माइक्रोग्राम   
9

ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
उपलब्ध नहीं है   
130.00 माइक्रोग्राम   
8

चोलिने
उपलब्ध नहीं है   
6.20 माइक्रोग्राम   
18

वसा
0.50 ग्राम   
18
0.32 ग्राम   
26

खनिज पदार्थ
  
  

पोटैशियम
280.00 मिलीग्राम   
21
201.00 मिलीग्राम   
35

लोहा
1.60 मिलीग्राम   
8
0.28 मिलीग्राम   
37

सोडियम
6.00 मिलीग्राम   
14
0.00 मिलीग्राम   
21

कैल्शियम
38.00 मिलीग्राम   
9
6.00 मिलीग्राम   
39

मैग्नीशियम
5.00 मिलीग्राम   
30
9.00 मिलीग्राम   
26

जस्ता
0.11 मिलीग्राम   
22
0.17 मिलीग्राम   
16

फास्फोरस
39.00 मिलीग्राम   
9
26.00 मिलीग्राम   
20

मैंगनीज
उपलब्ध नहीं है   
0.05 मिलीग्राम   
99+

तांबा
0.06 मिलीग्राम   
36
0.09 मिलीग्राम   
25

सेलेनियम
0.60 माइक्रोग्राम   
10
0.00 माइक्रोग्राम   
17

वसायुक्त अम्ल
  
  

ओमेगा -3s
85.00 मिलीग्राम   
9
2.00 मिलीग्राम   
36

ओमेगा 6s
162.00 मिलीग्राम   
12
111.00 मिलीग्राम   
17

स्टेरोल
  
  

पानी की मात्रा
79.80 ग्राम   
99+
87.60 ग्राम   
24

राख
0.60 ग्राम   
20
0.50 ग्राम   
26

कैलोरी

आहार की मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
73.00 किलो कैलोरी   
11
44.00 किलो कैलोरी   
29

छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

जमे हुए फार्म में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

सूखे रूप में कैलोरी
340.00 किलो कैलोरी   
12
259.00 किलो कैलोरी   
26

डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

खानो मैं कैलोरी
  
  

रस में कैलोरी
200.00 किलो कैलोरी   
4
70.00 किलो कैलोरी   
17

जाम में कैलोरी
280.00 किलो कैलोरी   
12
175.00 किलो कैलोरी   
30

पाई में कैलोरी
310.00 किलो कैलोरी   
16
333.00 किलो कैलोरी   
12

विशेषताएँ

प्रकार
बेरी   
पेड़   

परिपक्व ऋतु
पतझड़   
पतझड़, गर्मी   

किस्मों
आडम्स, ब्लॅक ब्यूटी, ब्लॅक लेस, जोन्स, नोवा, वेरिगटेड और यॉर्क   
आर्कटिक जे, आर्टीक रोज़, आर्टीक स्तर, आरमकिंग, डेज़र्ट डॉन, फ़ारलने, फंटएशिया, सिल्वर लोड, स्नो क्वीन, स्टॅनविक और स्टार्क सुंगलो   

बीजरहित वैराइटी
No   
No   

रंग
काली, लाल   
नारंगी, गुलाबी, लाल, पीला   

अंदर का रंग
मैजेंटा   
पीला   

आकार
गोल   
गोल   

बनावट
रसीला   
रसीला   

स्वाद
रसीला, मीठा   
मीठा   

मूल देश
यूरोप   
चीन   

पर बढ़ता है
पेड़   
पेड़   

खेती
  
  

मिट्टी के प्रकार
बलुआ, अच्छी तरह से सूखा   
रेतीली दोमट   

मृदा पीएच
5.5-6.5   
6-6.8   

वातावरण की परिस्थितियाँ
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए   
धूप, गरम   

तथ्य

के बारे में तथ्य
  • एक अंधविश्वासी मान्यता के अनुसार, 'एल्डरबेरी पेड़' बुरे प्रभाव से और चुड़ैलों से संरक्षण देने के लिए उपयोग मे आता है।
  
  • कुछ वैज्ञानिकों का मत है कि यह ईरान में उत्पन्न हुआ।
  • आड़ू को ''नेक्टर" कभी भी कहा जाता है।
  • पर्वतीय तथा उपपर्वतीय भागों में इसकी सफल खेती होती है।
  

मादक पेय पदार्थों में
  
  

वाइन
Yes   
Yes   

बीयर
Yes   
Yes   

स्पिरिट्स
Yes   
उपलब्ध नहीं है   

कॉकटेल
Yes   
Yes   

उत्पादन
  
  

शीर्ष निर्माता
संयुक्त राज्य अमेरिका   
चीन   

दूसरे देश
कोलम्बिया, भारत, मेक्सिको   
अर्जेंटीना, चिली, मिस्र, यूनान, ईरान, इटली, स्पेन, तुर्की, संयुक्त राज्य अमेरिका   

शीर्ष आयातक
उपलब्ध नहीं है   
जर्मनी   

शीर्ष निर्यातक
उपलब्ध नहीं है   
स्पेन   

वैज्ञानिक नाम

वानस्पतिक नाम
सम्बुकस निग्रा   
प्रूनुस पेरसिक   

पर्याय
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

श्रेणीविभाजन

डोमेन
यूकेरिया   
यूकेरिया   

राज्य
प्लाटै   
प्लाटै   

सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता   
त्रचेओबेइन्ता   

विभाजन
माग्नोलियोफायत   
माग्नोलियोफायत   

क्लास
मग्नोलियोप्सिडा   
मग्नोलियोप्सिडा   

उपश्रेणी
आस्टेरिडए   
रोसइदै   

ऑर्डर
डिप्साकलेस   
रोसलेस   

फॅमिली
अड़ोसेसै   
रोसासए   

जाति
सम्बुकस   
आलू   

प्रजाति
एस. निग्रा   
प. पेरसिक   

जेनेरिक ग्रुप
मोस्चतएल   
गुलाब का फूल   

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