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स्ट्रॉबेरी और बैंगन


बैंगन और स्ट्रॉबेरी


लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं
अवसादरोधी, अस्थमा के उपचार, कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, पेट स्वास्थ्य में सुधार, चयापचय दर बढ़ जाती, कब्ज रोकता है   
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, रक्त परिसंचरण समस्याओं को कम कर देता है   

सामान्य लाभ
सूजन को काम करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, आंख की देखभाल, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, हड्डियों को मजबूत   
पाचन सहायता, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, फ्लू के उपचार, घावों के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, आम सर्दी का उपचार   

त्वचा पे लाभ
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, त्वचा की सफाई, मुँहासे के इलाज, त्वचा रोगों के उपचार   
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन   

बालों पे लाभ
स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, चमकदार बाल, रूसी का उपचार   
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा, खोपड़ी की खाल का जीर्णोद्धार   

एलर्जी
  
  

एलर्जी के लक्षण
छाती में दर्द, खुजली, गाल के अंदर पित्ती, खुजली, त्वचा के लाल चकत्ते, सूजन, गीली आखें   
पेट के दर्द, तीव्रग्राहिता, दस्त, चक्कर आना, हीव्स, जीभ और मुंह के अन्य भागों में खुजली, मुंह में सनसनी झुनझुनी, उल्टी   

दुष्प्रभाव
एलर्जी की प्रतिक्रिया   
एलर्जी की प्रतिक्रिया, जलन, जी मिचलाना, त्वचा के लाल चकत्ते, सूजन   

उपयुक्त है
  
  

गर्भवती महिला
Yes   
Yes   

स्तनपान कराने वाली महिलाएं
No   
No   

खाने का अच्छा समय
दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले), खाली पेट से बचने   
भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें   

पोषण

सेवन मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

कार्बोहाइड्रेट
7.68 ग्राम   
99+
5.88 ग्राम   
99+

रेशा
2.00 ग्राम   
26
3.00 ग्राम   
20

चीनी
4.89 ग्राम   
99+
3.53 ग्राम   
99+

प्रोटीन
0.67 ग्राम   
99+
0.98 ग्राम   
27

कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.09   
16
0.17   
10

विटामिन
  
  

विटामिन ए (रेट्नोल)
1.00 माइक्रोग्राम   
36
उपलब्ध नहीं है   

विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.02 मिलीग्राम   
35
0.04 मिलीग्राम   
25

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.02 मिलीग्राम   
36
0.04 मिलीग्राम   
25

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.39 मिलीग्राम   
37
0.65 मिलीग्राम   
19

विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.13 मिलीग्राम   
99+
0.28 मिलीग्राम   
17

विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.05 मिलीग्राम   
38
0.08 मिलीग्राम   
18

विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
24.00 माइक्रोग्राम   
10
22.00 माइक्रोग्राम   
12

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
58.80 मिलीग्राम   
13
2.20 मिलीग्राम   
99+

विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.29 मिलीग्राम   
24
0.30 मिलीग्राम   
23

विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
2.20 माइक्रोग्राम   
26
3.50 माइक्रोग्राम   
19

लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम   
9
0.00 माइक्रोग्राम   
9

ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
26.00 माइक्रोग्राम   
27
36.00 माइक्रोग्राम   
24

चोलिने
5.70 माइक्रोग्राम   
21
6.90 माइक्रोग्राम   
15

वसा
0.30 ग्राम   
28
0.18 ग्राम   
35

खनिज पदार्थ
  
  

पोटैशियम
153.00 मिलीग्राम   
99+
229.00 मिलीग्राम   
31

लोहा
0.41 मिलीग्राम   
28
0.23 मिलीग्राम   
99+

सोडियम
1.00 मिलीग्राम   
20
2.00 मिलीग्राम   
18

कैल्शियम
16.00 मिलीग्राम   
25
9.00 मिलीग्राम   
35

मैग्नीशियम
13.00 मिलीग्राम   
22
14.00 मिलीग्राम   
20

जस्ता
0.14 मिलीग्राम   
19
0.16 मिलीग्राम   
17

फास्फोरस
24.00 मिलीग्राम   
21
24.00 मिलीग्राम   
21

मैंगनीज
0.39 मिलीग्राम   
10
0.23 मिलीग्राम   
19

तांबा
0.05 मिलीग्राम   
99+
0.08 मिलीग्राम   
28

सेलेनियम
0.40 माइक्रोग्राम   
13
0.30 माइक्रोग्राम   
14

वसायुक्त अम्ल
  
  

ओमेगा -3s
65.00 मिलीग्राम   
12
13.00 मिलीग्राम   
28

ओमेगा 6s
90.00 मिलीग्राम   
21
63.00 मिलीग्राम   
28

स्टेरोल
  
  

फीटोस्टेरोल
12.00 मिलीग्राम   
7
7.00 मिलीग्राम   
12

पानी की मात्रा
90.95 ग्राम   
8
92.30 ग्राम   
5

राख
0.40 ग्राम   
33
0.66 ग्राम   
17

कैलोरी

आहार की मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
33.00 किलो कैलोरी   
35
25.00 किलो कैलोरी   
39

छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

जमे हुए फार्म में कैलोरी
35.00 किलो कैलोरी   
25
उपलब्ध नहीं है   

सूखे रूप में कैलोरी
375.00 किलो कैलोरी   
7
उपलब्ध नहीं है   

डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
92.00 किलो कैलोरी   
7
उपलब्ध नहीं है   

खानो मैं कैलोरी
  
  

रस में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
30.00 किलो कैलोरी   
38

विशेषताएँ

प्रकार
बेरी   
फल सब्जी, उष्णकटिबंधीय   

परिपक्व ऋतु
वसंत, गर्मी   
वसंत, गर्मी   

किस्मों
अल्लस्टर, अनॅपलिस, कॅवेनडिश, चांड्लर, एअरलिगलोव, फ्लओर्फेस्ट, होनओए, ज्यूयेल, नॉर्थेआस्टेर, सन आंड्रेयस, सेआसकपे, ट्रिब्यूट और ट्राइस्टेर   
ब्लॅक मॅजिक, ब्लॅक ब्यूटी, ब्लॅक बेल, सिसिलीयन, इटॅलियन, इंडियन (बेबी), जपानीस, चाइनीस और वाइट   

बीजरहित वैराइटी
No   
Yes   

रंग
कचरू लाल   
काली, हरा, गुलाबी, बैंगनी, बैंगनी काला   

अंदर का रंग
गुलाबी   
सफेद   

आकार
चोटीदार   
अंडाकार   

बनावट
रसीला   
मांसल   

स्वाद
मीठा खट्टा   
कड़वा, थोड़ा मीठा, चिमड़ा   

मूल देश
यूरोप   
भारत   

पर बढ़ता है
झाड़ियाँ   
झाड़ियाँ   

खेती
  
  

मिट्टी के प्रकार
चिकनी बलुई मिट्टी   
रेतीली दोमट   

मृदा पीएच
6-6.5   
6-7   

वातावरण की परिस्थितियाँ
सर्दी   
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए   

तथ्य

के बारे में तथ्य
  • स्ट्रॉबेरी की विशेष गन्ध इसकी पहचान बन गयी है।
  • इसे ताजा भी, फल के रूप में खाया जाता है, साथ ही इसे जैम,आइसक्रीम आदि के रूप में भी इसका सेवन किया जाता है।
  • स्ट्रॉबेरी एकमात्र ऐसा फल है जिसके बीज बाहर की ओर होते हैं।
  
  • बैंगन भारत में ही पैदा हुआ और आज आलू के बाद दूसरी सबसे अधिक खपत वाली सब्जी है।
  • बैंगन भारत का देशज है। प्राचीन काल से भारत से इसकी खेती होती आ रही है।
  • ऊँचे भागों को छोड़कर समस्त भारत में यह उगाया जाता है।
  

मादक पेय पदार्थों में
  
  

वाइन
Yes   
No   

बीयर
Yes   
No   

स्पिरिट्स
Yes   
No   

कॉकटेल
Yes   
No   

उत्पादन
  
  

शीर्ष निर्माता
संयुक्त राज्य अमेरिका   
चीन   

दूसरे देश
मिस्र, मेक्सिको, रूस, स्पेन, तुर्की   
मिस्र, भारत, इंडोनेशिया, ईरान, इराक, इटली, जापान, स्पेन, तुर्की   

शीर्ष आयातक
कनाडा   
संयुक्त राज्य अमेरिका   

शीर्ष निर्यातक
संयुक्त राज्य अमेरिका   
चीन   

वैज्ञानिक नाम

वानस्पतिक नाम
फ्रैगरिया अननस्स   
सोलानम मेलोनगेन   

पर्याय
उपलब्ध नहीं है   
सोलॅनम ओविगेरूम और सोलॅनम ट्रोणगूँ   

श्रेणीविभाजन

डोमेन
यूकेरिया   
यूकेरिया   

राज्य
प्लाटै   
प्लाटै   

सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता   
त्रचेओबेइन्ता   

विभाजन
माग्नोलियोफायत   
माग्नोलियोफायत   

क्लास
मग्नोलियोप्सिडा   
मग्नोलियोप्सिडा   

उपश्रेणी
रोसइदै   
आस्टेरिडए   

ऑर्डर
रोसलेस   
सोलनलेस   

फॅमिली
रोसासए   
सोलनसए   

जाति
फ्रैगरिया   
सोलेनम   

प्रजाति
एफ. ञाणस्स   
एस. मेलोंगेना   

जेनेरिक ग्रुप
गुलाब का फूल   
उपलब्ध नहीं है   

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