टमाटर और बैंगन
लाभ
स्वास्थ्य सुविधाएं
अवसादरोधी, कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, स्नायु दर्द से राहत, कब्ज रोकता है, दिल की दर को नियंत्रण में रखता है, वजन घटाने के गुण
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, रक्त परिसंचरण समस्याओं को कम कर देता है
सामान्य लाभ
रक्तचाप को नियंत्रित करता है, आंख की देखभाल, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, हड्डियों को मजबूत
पाचन सहायता, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, फ्लू के उपचार, घावों के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, आम सर्दी का उपचार
त्वचा पे लाभ
बुढ़ापे मै लाभ, कालिमा से बचाव, त्वचा पुनर्जीवन, मुँहासे के इलाज, त्वचा रोगों के उपचार
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन
बालों पे लाभ
अच्छा कंडीशनर, बालों के झड़ने से बचाता है, मुलायम त्वचा
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा, खोपड़ी की खाल का जीर्णोद्धार
एलर्जी
एलर्जी के लक्षण
तीव्रग्राहिता, खाँसी, दस्त, खुजली, हीव्स, गले में खुजली, जी मिचलाना, त्वचा के चकत्ते, बहती नाक, छींक आना, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, उल्टी, घरघराहट
पेट के दर्द, तीव्रग्राहिता, दस्त, चक्कर आना, हीव्स, जीभ और मुंह के अन्य भागों में खुजली, मुंह में सनसनी झुनझुनी, उल्टी
दुष्प्रभाव
अम्लिकोद्गार
एलर्जी की प्रतिक्रिया, जलन, जी मिचलाना, त्वचा के लाल चकत्ते, सूजन
उपयुक्त है
गर्भवती महिला
Yes
Yes
स्तनपान कराने वाली महिलाएं
Yes
No
खाने का अच्छा समय
भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)
भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें
पोषण
सेवन मात्रा
१०० ग्राम
१०० ग्राम
कार्बोहाइड्रेट
3.90 ग्राम
99+
5.88 ग्राम
99+
रेशा
1.20 ग्राम
34
3.00 ग्राम
20
चीनी
2.60 ग्राम
99+
3.53 ग्राम
99+
प्रोटीन
0.90 ग्राम
30
0.98 ग्राम
27
कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.23
5
0.17
10
विटामिन
विटामिन ए (रेट्नोल)
42.00 माइक्रोग्राम
14
उपलब्ध नहीं है
विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.04 मिलीग्राम
27
0.04 मिलीग्राम
25
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.02 मिलीग्राम
39
0.04 मिलीग्राम
25
विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.59 मिलीग्राम
27
0.65 मिलीग्राम
19
विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.09 मिलीग्राम
99+
0.28 मिलीग्राम
17
विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.08 मिलीग्राम
20
0.08 मिलीग्राम
18
विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
15.00 माइक्रोग्राम
20
22.00 माइक्रोग्राम
12
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
14.00 मिलीग्राम
99+
2.20 मिलीग्राम
99+
विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.54 मिलीग्राम
18
0.30 मिलीग्राम
23
विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
7.90 माइक्रोग्राम
9
3.50 माइक्रोग्राम
19
लाइकोपीन
2,573.00 माइक्रोग्राम
3
0.00 माइक्रोग्राम
9
ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
123.00 माइक्रोग्राम
10
36.00 माइक्रोग्राम
24
चोलिने
6.70 माइक्रोग्राम
16
6.90 माइक्रोग्राम
15
वसा
0.20 ग्राम
33
0.18 ग्राम
35
खनिज पदार्थ
पोटैशियम
237.00 मिलीग्राम
28
229.00 मिलीग्राम
31
लोहा
0.27 मिलीग्राम
38
0.23 मिलीग्राम
99+
सोडियम
5.00 मिलीग्राम
15
2.00 मिलीग्राम
18
कैल्शियम
10.00 मिलीग्राम
34
9.00 मिलीग्राम
35
मैग्नीशियम
11.00 मिलीग्राम
24
14.00 मिलीग्राम
20
जस्ता
0.17 मिलीग्राम
16
0.16 मिलीग्राम
17
फास्फोरस
24.00 मिलीग्राम
21
24.00 मिलीग्राम
21
मैंगनीज
0.11 मिलीग्राम
29
0.23 मिलीग्राम
19
तांबा
0.06 मिलीग्राम
38
0.08 मिलीग्राम
28
सेलेनियम
0.00 माइक्रोग्राम
17
0.30 माइक्रोग्राम
14
वसायुक्त अम्ल
ओमेगा -3s
3.00 मिलीग्राम
35
13.00 मिलीग्राम
28
ओमेगा 6s
80.00 मिलीग्राम
24
63.00 मिलीग्राम
28
स्टेरोल
फीटोस्टेरोल
7.00 मिलीग्राम
12
7.00 मिलीग्राम
12
पानी की मात्रा
94.52 ग्राम
2
92.30 ग्राम
5
राख
0.50 ग्राम
26
0.66 ग्राम
17
कैलोरी
आहार की मात्रा
१०० ग्राम
१०० ग्राम
छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
18.00 किलो कैलोरी
99+
25.00 किलो कैलोरी
39
छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
उपलब्ध नहीं है
जमे हुए फार्म में कैलोरी
16.00 किलो कैलोरी
29
उपलब्ध नहीं है
सूखे रूप में कैलोरी
258.00 किलो कैलोरी
28
उपलब्ध नहीं है
डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
17.00 किलो कैलोरी
27
उपलब्ध नहीं है
खानो मैं कैलोरी
रस में कैलोरी
17.00 किलो कैलोरी
99+
30.00 किलो कैलोरी
38
जाम में कैलोरी
110.00 किलो कैलोरी
37
उपलब्ध नहीं है
पाई में कैलोरी
150.00 किलो कैलोरी
99+
उपलब्ध नहीं है
विशेषताएँ
प्रकार
बेरी, फल सब्जी
फल सब्जी, उष्णकटिबंधीय
परिपक्व ऋतु
सभी मौसम
वसंत, गर्मी
किस्मों
बेटर बॉय, अर्ली गर्ल, बीफस्टेक, बीफमास्टेर, पिंक ब्रांदयविनें, कॅस्पियन पिंक, थाई पिंक्स, हेवाइयन पाइनॅपल, केलोग’स ब्रेकफास्ट, चेरोकी पर्पल, ब्लॅक इतीयोपियन आंड पॉल रोबिसन
ब्लॅक मॅजिक, ब्लॅक ब्यूटी, ब्लॅक बेल, सिसिलीयन, इटॅलियन, इंडियन (बेबी), जपानीस, चाइनीस और वाइट
बीजरहित वैराइटी
Yes
Yes
रंग
हरा, नारंगी, गुलाबी, बैंगनी काला, लाल, सफेद, पीला
काली, हरा, गुलाबी, बैंगनी, बैंगनी काला
अंदर का रंग
लाल
सफेद
आकार
गोल
अंडाकार
बनावट
रसीला
मांसल
स्वाद
खट्टा, मीठा
कड़वा, थोड़ा मीठा, चिमड़ा
मूल देश
मध्य अमरीका, दक्षिण अमेरिका
भारत
पर बढ़ता है
झाड़ियाँ
झाड़ियाँ
खेती
मिट्टी के प्रकार
चिकनी बलुई मिट्टी, रेतीली दोमट
रेतीली दोमट
मृदा पीएच
6-6.8
6-7
वातावरण की परिस्थितियाँ
धूप, गरम
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए
तथ्य
के बारे में तथ्य
- टमाटर की लगभग १०००० किस्मों दुनिया हैं।
- बनॉल में, लोगों को टोमाटीना त्योहार जहां लगभग 1.5 लाख टमाटर इस्तेमाल होते हैं।
- रिकॉर्ड की गिनीज बुक के अनुसार, सबसे भारी टमाटर 3.51 किलो वजन दर्ज़ किया गया।
- बैंगन भारत में ही पैदा हुआ और आज आलू के बाद दूसरी सबसे अधिक खपत वाली सब्जी है।
- बैंगन भारत का देशज है। प्राचीन काल से भारत से इसकी खेती होती आ रही है।
- ऊँचे भागों को छोड़कर समस्त भारत में यह उगाया जाता है।
मादक पेय पदार्थों में
वाइन
Yes
No
बीयर
Yes
No
स्पिरिट्स
No
No
कॉकटेल
Yes
No
उत्पादन
शीर्ष निर्माता
चीन
चीन
दूसरे देश
ब्राज़िल, मिस्र, भारत, ईरान, इटली, मेक्सिको, स्पेन, तुर्की, संयुक्त राज्य अमेरिका
मिस्र, भारत, इंडोनेशिया, ईरान, इराक, इटली, जापान, स्पेन, तुर्की
शीर्ष आयातक
नाइजीरिया
संयुक्त राज्य अमेरिका
शीर्ष निर्यातक
नीदरलैंड्स
चीन
वैज्ञानिक नाम
वानस्पतिक नाम
सोलानम ल्य्कोपेरसिकम
सोलानम मेलोनगेन
पर्याय
ल्य्कोपेरसिकां एसक्यूलेंटम
सोलॅनम ओविगेरूम और सोलॅनम ट्रोणगूँ
श्रेणीविभाजन
डोमेन
यूकेरिया
यूकेरिया
राज्य
प्लाटै
प्लाटै
सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता
त्रचेओबेइन्ता
विभाजन
माग्नोलियोफायत
माग्नोलियोफायत
क्लास
मग्नोलियोप्सिडा
मग्नोलियोप्सिडा
उपश्रेणी
आस्टेरिडए
आस्टेरिडए
ऑर्डर
सोलनलेस
सोलनलेस
फॅमिली
सोलनसए
सोलनसए
जाति
सोलेनम
सोलेनम
प्रजाति
एस. ल्य्कोपेरसिकम
एस. मेलोंगेना
जेनेरिक ग्रुप
नैटशाइड
उपलब्ध नहीं है
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