कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, रक्त परिसंचरण समस्याओं को कम कर देता है
पाचन सहायता, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, फ्लू के उपचार, घावों के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, आम सर्दी का उपचार
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा, खोपड़ी की खाल का जीर्णोद्धार
पेट के दर्द, तीव्रग्राहिता, दस्त, चक्कर आना, हीव्स, जीभ और मुंह के अन्य भागों में खुजली, मुंह में सनसनी झुनझुनी, उल्टी
एलर्जी की प्रतिक्रिया, जलन, जी मिचलाना, त्वचा के लाल चकत्ते, सूजन
स्तनपान कराने वाली महिलाएं
No
भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें
कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.17 10
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.04 मिलीग्राम 25
विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.28 मिलीग्राम 20
विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.08 मिलीग्राम 18
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
2.20 मिलीग्राम 68
छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
25.00 किलो कैलोरी 52
छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
25.00 किलो कैलोरी 50
ब्लॅक मॅजिक, ब्लॅक ब्यूटी, ब्लॅक बेल, सिसिलीयन, इटॅलियन, इंडियन (बेबी), जपानीस, चाइनीस और वाइट
काली, हरा, गुलाबी, बैंगनी, बैंगनी काला
कड़वा, थोड़ा मीठा, चिमड़ा
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए
- बैंगन भारत में ही पैदा हुआ और आज आलू के बाद दूसरी सबसे अधिक खपत वाली सब्जी है।
- बैंगन भारत का देशज है। प्राचीन काल से भारत से इसकी खेती होती आ रही है।
- ऊँचे भागों को छोड़कर समस्त भारत में यह उगाया जाता है।
मिस्र, भारत, इंडोनेशिया, ईरान, इराक, इटली, जापान, स्पेन, तुर्की
सोलॅनम ओविगेरूम और सोलॅनम ट्रोणगूँ