Aubergine vs Kumquat Ernährung
Ernährung
Serviergröße
100g
100g
Carbs
5,88 g
99+
15,90 g
21
Faser
3,00 g
20
6,50 g
6
Zucker
3,53 g
99+
9,36 g
25
Eiweiß
0,98 g
27
1,88 g
11
Protein zu Carb-Verhältnis
0,17
10
0,12
14
Vitamine
Vitamin A (Retinol)
Nicht verfügbar
15,00 mcg
24
Vitamin B1 (Thiamin)
0,04 mg
25
0,04 mg
27
Vitamin B2 (Riboflavin)
0,04 mg
25
0,09 mg
11
Vitamin B3 (Niacin)
0,65 mg
19
0,43 mg
33
Vitamin B5 (Pantothensäure)
0,28 mg
17
0,21 mg
30
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0,08 mg
18
0,04 mg
99+
Vitamin B9 (Folsäure)
22,00 mcg
12
17,00 mcg
18
Vitamin C (Ascorbinsäure)
2,20 mg
99+
43,90 mg
19
Vitamin E (Tocopherole)
0,30 mg
23
0,15 mg
33
Vitamin K (Phyllochinon)
3,50 mcg
19
0,00 mcg
36
Lycopin
0,00 mcg
9
0,00 mcg
9
Lutein + Zeaxanthin
36,00 mcg
24
129,00 mcg
9
Cholin
6,90 mg
15
8,40 mg
10
Fett
0,18 g
35
0,86 g
8
Mineralien
Kalium
229,00 mg
31
486,00 mg
6
Eisen
0,23 mg
99+
0,86 mg
14
Natrium
2,00 mg
18
10,00 mg
10
Kalzium
9,00 mg
35
62,00 mg
3
Magnesium
14,00 mg
20
20,00 mg
14
Zink
0,16 mg
17
0,17 mg
16
Phosphor
24,00 mg
21
19,00 mg
26
Mangan
0,23 mg
19
0,14 mg
24
Kupfer
0,08 mg
28
0,10 mg
23
Selen
0,30 mcg
14
0,00 mcg
17
Fettsäuren
Omega 3-Fettsäuren
13,00 mg
28
47,00 mg
16
Omega 6s
63,00 mg
28
124,00 mg
15
Sterol
Phytosterol
7,00 mg
12
Nicht verfügbar
Wassergehalt
92,30 G
5
80,80 G
99+
Asche
0,66 G
17
0,50 G
26
