Aubergine Ernährung

1 Ernährung

1.1 Serviergröße

1.2 Carbs

1.2.1 Faser

1.2.2 Zucker

1.3 Eiweiß

1.3.1 Protein zu Carb-Verhältnis

1.4 Vitamine

1.4.1 Vitamin A (Retinol)

1.4.2 Vitamin B1 (Thiamin)

1.4.3 Vitamin B2 (Riboflavin)

1.4.4 Vitamin B3 (Niacin)

1.4.5 Vitamin B5 (Pantothensäure)

1.4.6 Vitamin B6 (Pyridoxin)

1.4.7 Vitamin B9 (Folsäure)

1.4.8 Vitamin C (Ascorbinsäure)

1.4.9 Vitamin E (Tocopherole)

1.4.10 Vitamin K (Phyllochinon)

1.4.11 Lycopin

1.4.12 Lutein + Zeaxanthin

1.4.13 Cholin

1.5 Fett

1.6 Mineralien

1.6.1 Kalium

1.6.2 Eisen

1.6.3 Natrium

1.6.4 Kalzium

1.6.5 Magnesium

1.6.6 Zink

1.6.7 Phosphor

1.6.8 Mangan

1.6.9 Kupfer

1.6.10 Selen

1.7 Fettsäuren

1.7.1 Omega 3-Fettsäuren

1.7.2 Omega 6s

1.8 Sterol

1.8.1 Phytosterol

1.9 Wassergehalt

1.10 Asche