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f
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Aubergine
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Résumé
Avantages
Nutrition
Calories
Caractéristiques
Faits
Nom Scientifique
Classification
Tout
Nutrition
Portion
100 g
100 g
Glucides
23,30 g
10
5,88 g
99+
Fibre
1,50 g
33
3,00 g
21
Sucre
19,08 g
5
3,53 g
99+
Protéine
1,72 g
12
0,98 g
27
Protein Ratio Carb
0,07
20
0,17
10
Vitamines
Vitamine A (Rétinol)
5,00 mcg
32
3,00 mcg
34
Vitamine B1 (Thiamine)
0,11 mg
5
0,04 mg
25
Vitamine B2 (Riboflavine)
0,06 mg
17
0,04 mg
25
Vitamine B3 (Niacine)
0,92 mg
10
0,65 mg
19
Vitamine B5 (Acide Pantothénique)
0,24 mg
26
0,28 mg
20
Vitamine B6 (Pyridoxine)
0,33 mg
2
0,08 mg
18
Vitamine B9 (Acide Folique)
24,00 mcg
10
22,00 mcg
12
Vitamine C (Acide Ascorbique)
13,80 mg
99+
2,20 mg
99+
Vitamine E (Tocopherole)
0,34 mg
26
0,30 mg
27
Vitamine K (Phyllochinone)
0,70 mcg
35
3,50 mcg
20
Lycopène
0,00 mcg
9
0,00 mcg
9
Lutéine+Zéaxanthine
157,00 mcg
6
36,00 mcg
27
Choline
5,40 mg
28
6,90 mg
19
Graisse
0,64 g
13
0,18 g
35
Minéraux
Potassium
448,00 mg
8
229,00 mg
31
Fer à repasser
0,23 mg
99+
0,23 mg
99+
Sodium
2,00 mg
18
2,00 mg
18
Calcium
24,00 mg
19
9,00 mg
36
Magnésium
29,00 mg
6
14,00 mg
20
Zinc
0,13 mg
20
0,16 mg
17
Phosphore
21,00 mg
24
24,00 mg
21
Manganèse
0,04 mg
99+
0,23 mg
22
Cuivre
0,08 mg
31
0,08 mg
28
Sélénium
0,60 mcg
10
0,30 mcg
14
Les acides gras
Oméga 3s
158,00 mg
4
13,00 mg
31
Oméga 6s
30,00 mg
99+
63,00 mg
28
Stérol
Phytosterol
10,00 mg
18
7,00 mg
22
Teneur en eau
73,46 g
99+
92,30 g
6
Cendre
0,94 g
9
0,66 g
18
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