Aubergine vs Olive Nutrition
Nutrition
Portion
100 g
100 g
Glucides
5,88 g
99+
3,84 g
99+
Fibre
3,00 g
20
3,30 g
18
Sucre
3,53 g
99+
0,54 g
99+
Protéine
0,98 g
27
1,03 g
24
Protein Ratio Carb
0,17
10
0,26
3
Vitamines
Vitamine A (Rétinol)
Non disponible
20,00 mcg
20
Vitamine B1 (Thiamine)
0,04 mg
25
0,02 mg
37
Vitamine B2 (Riboflavine)
0,04 mg
25
0,01 mg
99+
Vitamine B3 (Niacine)
0,65 mg
19
0,24 mg
99+
Vitamine B5 (Acide Pantothénique)
0,28 mg
17
0,02 mg
99+
Vitamine B6 (Pyridoxine)
0,08 mg
18
0,03 mg
99+
Vitamine B9 (Acide Folique)
22,00 mcg
12
3,00 mcg
32
Vitamine C (Acide Ascorbique)
2,20 mg
99+
0,00 mg
99+
Vitamine E (Tocopherole)
0,30 mg
23
3,81 mg
1
Vitamine K (Phyllochinone)
3,50 mcg
19
1,40 mcg
28
Lycopène
0,00 mcg
9
0,00 mcg
9
Lutéine+Zéaxanthine
36,00 mcg
24
510,00 mcg
2
Choline
6,90 mg
15
14,20 mg
1
Graisse
0,18 g
35
15,32 g
2
Minéraux
Potassium
229,00 mg
31
42,00 mg
99+
Fer à repasser
0,23 mg
99+
0,49 mg
25
Sodium
2,00 mg
18
1 556,00 mg
1
Calcium
9,00 mg
35
52,00 mg
5
Magnésium
14,00 mg
20
11,00 mg
24
Zinc
0,16 mg
17
0,04 mg
29
Phosphore
24,00 mg
21
4,00 mg
99+
Manganèse
0,23 mg
19
0,00 mg
99+
Cuivre
0,08 mg
28
0,12 mg
16
Sélénium
0,30 mcg
14
0,90 mcg
8
Les acides gras
Oméga 3s
13,00 mg
28
92,00 mg
8
Oméga 6s
63,00 mg
28
1 215,00 mg
2
Stérol
Phytosterol
7,00 mg
12
Non disponible
Teneur en eau
92,30 g
5
75,28 g
99+
Cendre
0,66 g
17
4,53 g
2
