Numele este derivat din cuvântul "urât", referindu-se la aspectul neplăcut care se înscrie, cu încrețite, crustă aspră, de culoare galben-verzuie, înfășurat vag în jurul portocaliu citrice cărnoase interior.
În Grecia antică, primele farduri de pleoape se făceau prin adăugarea de ulei de măsline în cărbune măcinat.
Cea mai scumpă formă de ulei de măsline este cea extravirgin.
Cel mai mare tip de măslin este cunoscut sub numele de măgar, iar cel mai mic se numește glonț.