काली अंची बनाम बैंगन के पोषण का महत्व
सेवन मात्रा
१०० ग्राम
  
१०० ग्राम
  
कार्बोहाइड्रेट
9.60 ग्राम
  
99+
5.88 ग्राम
  
99+
रेशा
0.00 ग्राम
  
99+
चीनी
4.90 ग्राम
  
99+
3.53 ग्राम
  
99+
कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
विटामिन
  
  
विटामिन ए (रेट्नोल)
11.00 माइक्रोग्राम
  
26
उपलब्ध नहीं है
  
विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.02 मिलीग्राम
  
38
0.04 मिलीग्राम
  
25
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.03 मिलीग्राम
  
33
0.04 मिलीग्राम
  
25
विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.65 मिलीग्राम
  
20
0.65 मिलीग्राम
  
19
विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.28 मिलीग्राम
  
18
0.28 मिलीग्राम
  
17
विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.03 मिलीग्राम
  
99+
0.08 मिलीग्राम
  
18
विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
25.00 माइक्रोग्राम
  
9
22.00 माइक्रोग्राम
  
12
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
21.00 मिलीग्राम
  
36
2.20 मिलीग्राम
  
99+
विटामिन ई (टोकोफेरोल)
1.17 मिलीग्राम
  
8
0.30 मिलीग्राम
  
23
विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
19.80 माइक्रोग्राम
  
3
3.50 माइक्रोग्राम
  
19
लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम
  
9
0.00 माइक्रोग्राम
  
9
ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
118.00 माइक्रोग्राम
  
12
36.00 माइक्रोग्राम
  
24
चोलिने
8.52 माइक्रोग्राम
  
9
6.90 माइक्रोग्राम
  
15
खनिज पदार्थ
  
  
पोटैशियम
162.00 मिलीग्राम
  
99+
229.00 मिलीग्राम
  
31
लोहा
0.62 मिलीग्राम
  
20
0.23 मिलीग्राम
  
99+
सोडियम
1.00 मिलीग्राम
  
20
2.00 मिलीग्राम
  
18
कैल्शियम
29.00 मिलीग्राम
  
15
9.00 मिलीग्राम
  
35
मैग्नीशियम
20.00 मिलीग्राम
  
14
14.00 मिलीग्राम
  
20
जस्ता
0.53 मिलीग्राम
  
5
0.16 मिलीग्राम
  
17
फास्फोरस
22.00 मिलीग्राम
  
23
24.00 मिलीग्राम
  
21
मैंगनीज
0.65 मिलीग्राम
  
6
0.23 मिलीग्राम
  
19
तांबा
0.17 मिलीग्राम
  
9
0.08 मिलीग्राम
  
28
सेलेनियम
0.40 माइक्रोग्राम
  
13
0.30 माइक्रोग्राम
  
14
वसायुक्त अम्ल
  
  
ओमेगा -3s
94.00 मिलीग्राम
  
7
13.00 मिलीग्राम
  
28
ओमेगा 6s
186.00 मिलीग्राम
  
11
63.00 मिलीग्राम
  
28
स्टेरोल
  
  
फीटोस्टेरोल
उपलब्ध नहीं है
  
7.00 मिलीग्राम
  
12
पानी की मात्रा
88.20 ग्राम
  
19